
Pizzicata rilancia il franchising con tre format di pizzeria
Dal locale da asporto alla pizzeria con servizio al tavolo: Pizzicata presenta tre formule, formazione dedicata e supporto agli affiliati.
Leggi di piùLe ultime notizie sul franchising da Italia: nuovi marchi, aggiornamenti di mercato, normative ed eventi, a cura della Quality Franchise Association.

Dal locale da asporto alla pizzeria con servizio al tavolo: Pizzicata presenta tre formule, formazione dedicata e supporto agli affiliati.
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Click Café propone negozi da 60 mq con un investimento tra 19.000 e 23.000 euro più IVA. Il modello si basa sulla fornitura della merce.
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Debutto previsto il 19 novembre a Roma, poi Milano nel 2027. Iconic Burger detiene il master franchising italiano: obiettivo 170 locali entro il 2035.
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Nel 2025 il franchising ha generato oltre 100 milioni di euro: un peso economico che affianca quello dei librai nella rete Mondadori Store.
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Sette aperture previste nel Centro-Sud per Easyfarma. La rete, oggi a sei negozi, cresce con un modello misto tra gestione diretta e franchising.
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La rete propone agenzie multiservizi senza royalties e annuncia quattro aperture tra Sicilia e Campania. Formule anche per attività esistenti.
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JB Burger prevede otto-nove aperture nel 2027, tra locali diretti e affiliati. Milano ospita il quinto punto vendita della rete.
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Le reti con sede a Bologna generano oltre metà del fatturato regionale. I dati 2025 distinguono la sede delle insegne dalla posizione dei negozi.
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L’11 e 12 novembre al Superstudio Più, robot, intelligenza artificiale e dati: i temi del Forum Retail che interessano le reti in franchising.
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Colpiti anche tre affiliati Arena e negozi Coop gestiti da Radenza. Per le reti, sicurezza degli impianti e responsabilità diventano centrali.
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La rete conta 320 imprenditori e circa 1.000 occupati. Da Scampia a Salina, le librerie affiliate portano l’offerta libraria in territori diversi.
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Ventuno librerie già operative e altre nove previste entro dicembre: Mondadori Retail cresce con gli affiliati, dalle città ai piccoli comuni.
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Grenke segnala volumi raddoppiati nel franchising nel 2026. Arredi e dotazioni a noleggio riducono l’esborso iniziale, ma hanno un costo da valutare.
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Il format romano apre un round seed per i primi locali. Affiliazione prevista dal 2028 e obiettivo di 35 punti vendita in cinque anni.
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Il negozio di Marsala porta a tre le presenze nel Trapanese. Dopo due aperture a Faenza, prosegue lo sviluppo con imprenditori locali.
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Cigierre prevede 28 aperture nel secondo semestre, 12 in franchising. La rete chiude i primi sei mesi con 264 milioni di euro di fatturato.
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Il 10, 17 e 24 novembre tre incontri sulla crescita oltre confine: preparazione della rete, scelta del partner e gestione a distanza.
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Accordo con Only The Food per 15-20 locali in tre anni. Prima apertura prevista l’11 novembre 2026 al Centro Commerciale Curno.
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Il 5 novembre a Padova un incontro gratuito su selezione, crescita del personale e gestione dei conflitti nella comunità del franchising.
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Dopo sette locali in Toscana, Rios Poke prepara una nuova fase di promozione del franchising. Cerca affiliati coinvolti nella gestione quotidiana.
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La catena barese cerca i primi affiliati dopo 17 anni di gestione diretta. Prevista assistenza all’avvio, mentre i costi restano da definire.
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Al raduno dei City Angels a Milano, Federfranchising invita le reti a contribuire. FitActive sostiene i volontari donando le divise.
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L’Arrosticino diventa Bruzzo e presenta il progetto di affiliazione a Milano. La base sono i due ristoranti di Parma e Reggio Emilia.
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Nel primo semestre 2026 ricavi da franchising a 4 milioni, in calo del 3,9%. Diètnatural Italia cresce del 6% e compensa parte della flessione.
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Il marchio del Gruppo Surgital apre ai partner dopo oltre dieci anni di gestione diretta. Formazione e filiera integrata al centro del modello.
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Apertura prevista il 23 ottobre: investimento vicino al milione di euro e 20 assunzioni per il debutto italiano della catena finlandese.
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Nuova pizzeria al Centro Piave con l’affiliato Gianluca Ercolin. Il franchising è la leva principale del piano verso 400 punti vendita.
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Curtis e Assofranchising hanno riunito circa 50 rappresentanti a Milano: al centro esclusiva, selezione degli affiliati e fornitori.
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Debutta a Catania la partnership Mango-Coin. Il piano italiano affianca negozi diretti e franchising, con attenzione a Sicilia e Calabria.
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Azimut finanzia Doppio Malto con 5 milioni di euro. Il piano punta a 60 nuove aperture entro il 2029, tra locali diretti e in franchising.
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Lo studio Reno per Confimprese conta 1.006 centri commerciali in Italia. Per le reti, ampliamenti e riqualificazioni diventano centrali.
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Aperto il 13 ottobre il primo locale di Imperia. La rete supera 570 ristoranti in Italia, con oltre il 90% a gestione diretta.
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Stay FooDish assume la gestione del locale di Daverio. L’accordo con Botega Caffe Cacao punta allo sviluppo in franchising nei centri commerciali.
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Nuovi negozi a Gravina di Catania e Napoli per Luca Barra. Il modello di affiliazione non prevede fee d’ingresso né royalties.
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I sindacati proclamano lo stato di agitazione nel Gruppo GS. Tra i nodi aperti, la razionalizzazione della rete in franchising e gli investimenti.
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Le donne sono il 35% degli affiliati. Secondo la ricerca Patrigest per Assofranchising, il 79% delle insegne ne prevede una presenza crescente.
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Il format di Renato Bosco conta quattro locali nel Veronese e punta sull’affiliazione per crescere. Prodotto, supporto e requisiti per i candidati.
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Antiaging Italian Food punta a raccogliere fino a 1,23 milioni di euro. A Bologna il laboratorio pilota per preparare la rete in franchising.
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Uno studio Assofranchising indica i piani oltreconfine per i prossimi tre anni. Il 41% delle catene italiane è già presente all’estero.
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Tre giorni di formazione con oltre 70 appuntamenti e più di 100 relatori: a Milano il confronto accompagna la scelta dell’affiliazione.
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Dal Salone di Milano, Federfranchising indica nei servizi alla persona, nel fitness e nel benessere le principali prospettive di crescita.
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Apertura il 1° ottobre 2026 a Fiera Milano: attesi 121 brand da 15 Paesi. Come prepararsi al confronto tra reti italiane e internazionali.
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I dati Assofranchising rilanciati da ANSA precedono il Salone di Milano: 39 miliardi di giro d’affari e 121 marchi attesi da 15 paesi.
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La Lombardia genera il 32,3% del valore del franchising italiano. I dati 2025 al centro del confronto al Salone di Milano.
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La realtà nata a Pontedera debutta al Salone dopo la registrazione di marchio e metodo. Le informazioni disponibili e le verifiche per i candidati.
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L’insegna fiorentina debutta a Monaco durante lo Yacht Show 2026. Un’iniziativa temporanea, senza conferme su un futuro negozio stabile.
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Famila inaugura un supermercato in un’area commerciale riqualificata. L’apertura si inserisce nel piano Selex da venti nuovi negozi nel 2026.
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Dei 150 punti vendita valorizzati dal progetto Ameconviene.it, 120 sono QuiPoste: i numeri da distinguere per leggere l’annuncio di Adventure.
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Il marchio nato in piazza Garibaldi a Pisa apre il format all’affiliazione dal 2026. Cosa sappiamo e quali informazioni chiedere.
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Prima partecipazione di Facile.it al Salone Franchising Milano, dall’1 al 3 ottobre all’Allianz MiCo. Cosa verificare prima dell’incontro.
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L’insegna del Gruppo Crai conta 300 punti vendita. Per la comunità del franchising, il dato va letto distinguendo crescita e formule di gestione.
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Il credito è un ostacolo per l’80% dei franchisor. Il Rapporto Assofranchising 2026 fotografa una comunità in crescita, ma con difficoltà di sviluppo.
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ANSA Piemonte segnala la nascita di una rete di hub multiservizi di Adventure SpA. Restano da chiarire tempi, sedi e modello di sviluppo.
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Il progetto di Adventure S.p.A. sarà presentato dall’1 al 3 ottobre. Per i potenziali affiliati, l’occasione per approfondire il modello annunciato.
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Apertura annunciata per il 26 settembre a Surano: 40 assunzioni, 252 posti e gestione affidata al licenziatario Silvestro Colitti.
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Adventure annuncia una rete nazionale di hub multiservizi: consulenza, comparazione e servizi per le famiglie nello stesso punto fisico.
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Hub multiservizi, raviolerie e un premio europeo: tre notizie di settembre per la comunità italiana del franchising.
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