빽다방 점주 36%·bhc 31%가 2030…청년층 넓어지는 프랜차이즈 창업

국내 프랜차이즈 커뮤니티에서 20·30대 가맹점주의 존재감이 커지고 있다. 빽다방은 전체 점주의 36%, bhc는 31%가 2030세대인 것으로 나타났다. 청년층이 프랜차이즈 창업을 은퇴 후 생계 수단이 아닌 진로와 사업 기회로 받아들이는 흐름이다. 다만 브랜드마다 집계 대상이 달라, 이 수치들을 곧바로 국내 전체 가맹점주의 연령 구성으로 해석해서는 안 된다.

빽다방·bhc는 전체 점주, 메가MGC커피는 신규 점포 기준

이데일리가 2026년 11월 보도한 주요 외식 프랜차이즈 브랜드의 연령대별 가맹점주 현황에 따르면, 빽다방의 전체 점주 가운데 2030 비중은 36%였다. bhc는 31%, 교촌치킨은 25.2%로 집계됐다. 해당 브랜드에서는 점주 네 명 가운데 한 명에서 세 명 가운데 한 명 이상이 20·30대인 셈이다.

메가MGC커피는 올해 창업한 신규 점포를 기준으로 2030 점주 비중이 약 40%에 달했다. 이는 현재 운영 중인 모든 점포의 점주를 대상으로 한 비율이 아니라, 올해 새롭게 창업한 점주들의 연령 구성을 보여주는 수치다. 빽다방이나 bhc의 전체 점주 비중과 같은 기준으로 순위를 매기기는 어렵다.

신세계푸드가 운영하는 노브랜드버거에서는 올해 상반기 2030 신규 가맹점주 수가 전년 동기 대비 두 배 늘었다. 이 역시 전체 점주에서 청년층이 차지하는 비중이 아니라, 특정 기간에 새로 진입한 청년 점주의 인원이 증가했다는 의미다. 전체 신규 점주 수의 변화까지 보여주는 지표는 아니다.

이들 사례는 커피와 치킨, 버거 등 여러 외식 브랜드에서 청년 창업자의 참여가 확인된다는 점에서 의미가 있다. 그러나 전체 점주 비율, 신규 창업자 비율, 신규 점주 수 증가율은 각각 다른 질문에 답하는 통계다. 청년층의 참여 확대를 읽되, 서로 다른 수치를 하나의 평균이나 대표값처럼 묶지 않는 접근이 필요하다.

5년 전과 비교해도 커진 청년 점주 비중

시간에 따른 변화가 제시된 브랜드에서는 청년층 비중 확대가 보다 뚜렷하게 드러난다. bhc의 2030 가맹점주 비중은 2021년 10~15% 수준에서 올해 31%로 높아졌다. 보도에 제시된 과거 범위와 비교하면 두 배 이상으로 커진 것이다. 현재 수치뿐 아니라 같은 브랜드의 과거 수치가 함께 있다는 점에서 변화를 살필 수 있다.

한식 프랜차이즈 본아이에프도 같은 기간 2030 점주 비중이 약 15%에서 21.9%로 상승했다. 약 1.5배 수준이다. 본아이에프는 청년 점주의 비중이 해마다 꾸준히 늘고 있다고 설명했다. 커피나 버거뿐 아니라 한식 브랜드에서도 가맹점주 구성의 변화가 나타나고 있다는 사례다.

다만 점주 비중이 높아졌다는 사실만으로 청년 점주의 절대 인원이 얼마나 늘었는지까지 계산할 수는 없다. 비중은 전체 점주 수와 연령대별 인원에 함께 영향을 받기 때문이다. 이를 창업 성공률이나 장기 운영 가능성의 상승으로 해석하는 것도 별도의 근거가 필요한 일이다.

프랜차이즈 커뮤니티가 주목할 대목은 특정 연령대가 다른 연령대보다 더 좋은 성과를 낸다는 주장이 아니다. 가맹본부와 운영 관계를 맺는 점주들의 구성이 달라지고 있다는 사실이다. 청년 점주의 진입 확대와 그들의 매장 운영 성과는 구분해서 살펴야 한다.

취업 대신 창업, 본사 운영 체계에 주목

이데일리는 청년층이 프랜차이즈 창업을 선택하는 배경으로 취업난과 고용 불안, 직업 가치관의 변화를 짚었다. 정해진 일자리만을 찾기보다 자신의 노력에 따라 소득을 늘리고 경영 경험을 쌓는 경로로 창업을 바라본다는 설명이다. 프랜차이즈 창업을 또 하나의 진로 선택지로 받아들이는 모습에 초점을 맞췄다.

보도에 인용된 국가데이터처 자료에 따르면, 지난 10월 1529세 청년 취업자는 전년 동월보다 19만6000명 줄었다. 감소세는 48개월 연속 이어졌다. 다만 이 고용 지표의 대상은 1529세로, 가맹점주 통계의 20·30대와 연령 범위가 다르다. 고용 상황을 설명하는 배경 지표이지, 청년 점주 증가의 원인을 직접 입증하는 수치는 아니다.

사업 경험이 적은 창업자가 가맹본부의 운영 체계를 활용할 수 있다는 점도 선택 배경으로 제시됐다. 브랜드 인지도와 메뉴 개발, 물류, 교육, 운영 매뉴얼을 활용하면 독립 창업에서 직접 마련해야 할 요소 일부를 본사 지원으로 보완할 수 있다는 것이다. 보도는 이런 체계가 초기 시행착오를 줄이는 데 영향을 미쳤다고 설명했다.

배달·포장 전문점처럼 비교적 적은 자본으로 시작할 수 있는 형태의 매장이 늘어난 점도 언급됐다. 다만 이러한 설명을 모든 브랜드의 낮은 창업비나 높은 수익성을 보장하는 내용으로 받아들여서는 안 된다. 본사 지원을 활용할 수 있다는 사실과 개별 점포가 실제로 수익을 내는지는 별개의 판단 대상이다.

청년 창업 확대와 투자 판단은 나눠 봐야

이번 브랜드별 현황은 청년층이 프랜차이즈 커뮤니티의 중요한 운영 주체로 자리 잡고 있음을 보여준다. 특히 bhc와 본아이에프의 과거 대비 변화는 신규 창업자의 일시적인 관심을 넘어 점주 구성 자체가 달라지고 있음을 읽을 수 있는 자료다. 메가MGC커피와 노브랜드버거의 수치는 최근 진입 흐름을 살피는 데 의미가 있다.

예비 창업자에게는 통계의 분모를 확인하는 일이 첫 단계다. 전체 점주 가운데 청년층이 많은 것인지, 올해 신규 창업자 가운데 비중이 높은 것인지부터 구분해야 한다. 특정 브랜드에 비슷한 연령대의 점주가 많다는 사실만으로 자신에게도 적합한 운영 모델이라고 결론 내리기는 어렵다.

창업 상담에서는 연령대별 참여 수치와 별도로 실제 개설 비용, 운영에 필요한 인력, 교육 내용, 물류 조건을 확인하는 접근이 바람직하다. 본사가 제공하는 지원 항목이 무엇인지, 점주가 직접 수행해야 하는 업무는 어디까지인지도 구체적으로 질문할 필요가 있다. 이는 청년 창업 확대라는 흐름을 개인의 실행 가능한 계획으로 옮기기 위한 확인 과정이다.

실무적으로는 청년 점주 비중을 브랜드 선택의 결론이 아니라 상담의 출발점으로 활용하자. 통계의 집계 기준을 확인한 뒤, 자신의 자금과 근무 여건에 맞는 운영 조건을 따로 검토하는 것이 핵심이다.