香港加盟裝修指南：簽約前訂明工程預算、驗收標準與追加費用

準備在香港加盟，不能只把加盟費與裝修報價相加，就當作開店所需資金。品牌效果圖背後，可能還有設計、屋宇裝備改動、審批及執漏等支出。在加盟社群中，清晰分配總部、加盟商與承建商的責任，有助減少開店前的摩擦。本指南集中討論首次開店裝修：如何把「符合品牌要求」變成可報價、可驗收、可控制成本的書面安排。

一、先把品牌標準變成完整工程範圍

工業貿易署「問問專家」的加盟個案提醒，準加盟商除了加盟費，亦要預算店舖裝修費，並考慮店面是否符合品牌標準。實際洽談時，最容易出現的落差，是總部提供的示範店照片與承建商報價根本不是同一份工作範圍。

要求總部在落訂前提供適用於該舖位的設計要求，包括圖則、材料規格、招牌要求及必須採用的配置。分清哪些屬強制標準，哪些只是建議；如容許以本地材料替代進口材料，亦應寫明批准程序。

比較報價時，至少逐項核對：

• 設計、測量及專業顧問服務是否包括在內。
• 拆卸、清運、電力、來去水、通風及消防相關工程由誰負責。
• 向業主或相關部門提交文件、修改圖則及安排檢查的費用如何計算。
• 商場施工限制、按金、保護措施及完工清潔是否另收費。

上述項目並非每間店都適用，應由合資格人士按舖位及經營用途確認。不要把另一間分店的裝修成本直接套用，也不要接受只有「全包」二字、沒有列明不包括項目的報價。

二、釐清誰訂約、誰審批、誰承擔改圖成本

總部推薦承建商，不代表總部會為工程質素或超支負責。簽約前先問清楚：工程合約由加盟商直接簽署，還是由總部承包後再安排施工？設計師向誰負責？誰有權指示承建商更改工程？

如果加盟商直接聘用承建商，應把總部已批准的圖則與規格列為工程合約附件，並在加盟協議中確認其版本。否則，承建商可能按原圖完成工程，總部卻以另一套標準拒絕認可，加盟商便要夾在兩份合約之間處理。

可以爭取以下書面安排：

• 總部須在約定期限內回覆圖則，並集中列出修改要求。
• 已批准設計如因總部其後改變要求而修改，須先確定新增費用及工期的承擔方式。
• 如因現場狀況、法定要求或加盟商自行改動而變更，另按約定程序評估，不與總部改圖混為一談。
• 承建商不得僅憑總部人員口頭指示，便向加盟商收取追加費用。

品牌批准只代表總部接受設計，不等於業主同意或法定要求已獲滿足。三者應分開核實，不能互相替代。

三、用變更程序及分階段付款控制超支

裝修預算應分成已確認工程、尚待核實項目及應急準備，而不是只看報價最末一行。對尚未確定的工程，要求列明估算基礎、數量及單價；對排除項目，則另取報價，避免簽約後才發現必須追加。

同時，把付款日期放進開店現金流表，與租金、薪酬及首批存貨一併檢視。裝修應急資金與開業後周轉金應分開考慮，不宜假設所有餘款都能用來支付工程尾數。

工程合約可約定，除事先界定的緊急安全情況外，追加工程必須先取得書面報價，說明原因、費用及工期影響，再由指定人士批准。通訊紀錄亦應保存，避免日後爭論某句「照做」是否代表接受價錢。

付款宜配合可核實的工程成果，例如指定工序完成、相關測試完成或交付文件齊備，而非單憑日曆日期付款。可洽談保留部分款項，待已列明的缺陷修妥後才支付，但比例、期限及釋放條件均須清楚。

不要假設自己發現瑕疵就可任意扣款。付款及爭議處理安排應交由律師審閱，並確認工程合約是否受適用的建造工程付款規定影響。

四、分開驗收責任，把保障寫進合約

驗收至少涉及三個不同問題：承建商是否完成約定工程、總部是否確認符合品牌標準，以及相關法定或業主要求是否已滿足。總部一句「可以開店」，不應自動等同所有工程均沒有缺陷。

在工程開始前，列明由誰檢查、依據甚麼圖則及測試結果、如何記錄缺陷，以及承建商須何時執漏。交付清單亦可包括竣工圖、適用證明、保養資料及聯絡人。對未完成事項，應記錄負責人與完成期限，不要只簽一張籠統的收妥確認書。

香港沒有專門規管加盟權責的特許經營法例，亦沒有專屬的法定加盟售前披露制度。加盟合作主要受合約法，包括普通法及適用法例規管；如締約前存在失實陳述，《失實陳述條例》可能適用，但能否取得補救須視乎具體事實。

裝修本身亦可能涉及《建築物條例》、消防及其他適用要求，須按工程性質由合資格人士核實。加盟商不能因總部推薦了承建商，就假設總部已承擔全部法律責任，更不應把商業加盟投資當作一般消費交易處理。

**實用重點：**付款前，把已批准圖則、完整報價、追加工程程序及驗收清單一併確認，再請律師檢查加盟協議與工程合約是否互相配合。先釐清誰批准、誰付款、誰執漏，比單純議價更能保護開店資金。