香港加盟最低銷售目標指南：簽約前釐清業績門檻與未達標後果

加入香港加盟社群時，準加盟商往往先計加盟費和租金，卻忽略合約中的「最低銷售目標」。這類條款可能直接影響授權能否繼續，不能只當作總部的期望數字。簽約前，應把目標、計算口徑、支援條件及未達標後果放在一起評估。

一、先分清預測、目標與違約門檻

知識產權署指出，特許經營是一種特別的授權關係；知識產權授權可附帶盡職責任，例如要求達到最低銷量，未履行責任可能導致授權中止。因此，招商簡介上的「預期營業額」，與合約內具有約束力的業績要求，不能混為一談。

審閱文件時，可要求總部把相關數字分成三類：

• 參考預測：用作評估生意，並非承諾必須達到的成果。
• 管理目標：用作檢討表現，未達標不一定構成違約。
• 合約門檻：未達標會觸發指定後果，例如限期改善或終止授權。

尤其要搜尋「最低表現」「合理努力」「令人滿意的銷售」等字眼。看似沒有硬性數字的要求，若由總部單方面判斷是否達標，同樣會增加不確定性。應要求訂明客觀準則，並說明附件、年度計劃與主合約之間的優先次序。

香港目前沒有專門規管特許經營的法例，亦沒有普遍適用的強制加盟披露、登記或法定操守守則制度。雙方關係主要受普通法合約原則及適用法例規管，例如《失實陳述條例》；涉及商標授權亦須考慮《商標條例》。不要假設法律會自動提供未達標寬限期，相關保障應在合約中議定。

二、把銷售門檻寫成可核對的算式

「每月達到指定營業額」仍然不夠清楚。首先要確認考核的是銷售金額、售出件數，還是向總部採購的數量。採購達標不代表貨品已售出；若把兩者混用，加盟商可能為保住授權而累積存貨。

其次，要列明退款、折扣、取消訂單、外賣平台收費及禮券兌換如何處理。網上訂單由門店履行，但款項由總部收取，是否計入該店業績？同一筆交易不能在不同報表中採用不同口徑。

考核周期亦很重要。逐月考核與全年累計，對淡旺季明顯的門店會有不同結果。可爭取以完整營運月份起計，另訂開業爬坡期，並說明暫停營業期間如何調整。這些安排是談判事項，並非法定權利。

簽約前，請總部提供一份示範計算表，利用退款、跨月交易及平台訂單等情境試算。若雙方得出的結果不同，應先修訂文字，而不是留待開店後再解釋。

三、讓業績責任與總部支援掛鈎

合理的目標不應只列出加盟商須交出的成績，卻完全忽略達標所依賴的條件。要求總部解釋設定依據，包括店舖面積、營業時間、商圈特點及品牌在港的成熟程度；海外旗艦店的表現不能直接當作香港新店的門檻。

再把主要依賴條件寫進合約，例如核心產品供應、訂單系統運作，以及總部承諾的開業推廣。若總部缺貨或系統故障令門店無法正常接單，應事先約定受影響期間的目標暫停、按比例調整，或另作書面重訂。

豁免條款也要能實際執行。列明加盟商須在何時通知、提交甚麼紀錄，以及由誰審核。保存缺貨通知、故障紀錄和停業資料，有助區分經營表現不足與非加盟商可控制的阻礙。

如目標每年更新，應訂明調整程序及生效日期，避免總部事後提高已完成考核期間的門檻。雙方未能同意新目標時如何處理，也不宜留白。

四、未達標後，先有改善程序再談制裁

仔細檢查未達標會觸發甚麼：只是提交改善計劃，還是補繳款項、失去部分權利，甚至終止授權？這些後果可能同時出現，不能只閱讀標題為「業績」的一條。

可爭取按次序處理：總部先提供計算明細，加盟商有機會核對及提出異議；確認差距後，雙方訂立改善計劃及合理補救期；補救期結束，再按事先議定的標準評估。應寫清楚一次不達標與連續不達標是否有不同後果，以及恢復達標後如何消除先前紀錄的影響。

如合約容許付款補足差額，必須確認付款是否代表該期已履行要求，還是總部收款後仍可終止授權。切勿自行假定「補錢」等於保留經營權。

**實用重點：**簽約前，用一張表列出「門檻、算法、支援、豁免、補救、後果」，交由熟悉香港商業合約的律師核對。只有可計算、可驗證、可補救的業績要求，才適合納入長期加盟承諾。