1Minute Smacznego! uruchamia franczyzę w Polsce

Lagardère Travel Retail w Polsce otwiera markę 1Minute Smacznego! na niezależnych przedsiębiorców. Koncept łączący sklep convenience z gastronomią będzie rozwijany także we franczyzie, równolegle z dotychczasową formułą agencyjną. Operator zapowiada wsparcie przy otwarciu i prowadzeniu lokalu oraz czasowe zwolnienie z opłaty wstępnej. Dla polskiej społeczności franczyzowej oznacza to kolejną ofertę współpracy pod szyldem obecnym już na dworcach i lotniskach.

Franczyza uzupełni model agencyjny

Informację o uruchomieniu franczyzy 1Minute Smacznego! podał 14 października 2026 r. Portal Spożywczy. Dotychczas marka rozwijała się przede wszystkim w modelu agencyjnym. Teraz możliwość prowadzenia punktów pod jej szyldem otrzymają również niezależni przedsiębiorcy. Celem zmiany jest przyspieszenie rozwoju sieci.

Nie oznacza to jednak wycofania wcześniejszej formuły współpracy. Jak wyjaśnił Grzegorz Łyczak, dyrektor ds. wdrożenia nowych konceptów handlowych i franczyzy w Lagardère Travel Retail w Polsce, franczyza ma być uzupełnieniem modelu agencyjnego i kolejną drogą rozwoju konceptu. Oba rozwiązania mają funkcjonować równolegle.

To istotne rozróżnienie dla osób zainteresowanych ofertą. Ogłoszenie dotyczy poszerzenia możliwości współpracy z operatorem, a nie zapowiedzi przekształcenia wszystkich istniejących punktów w placówki franczyzowe. Kandydat na partnera powinien więc omawiać warunki konkretnego modelu, zamiast zakładać, że zasady prowadzenia lokalu agencyjnego i franczyzowego są takie same.

Marka wyrosła z handlu i gastronomii w podróży

1Minute Smacznego! powstał w 2021 r. na Dworcu Centralnym w Warszawie jako autorski koncept Lagardère Travel Retail w Polsce. Łączy funkcję sklepu convenience z ofertą gastronomiczną. Jest więc propozycją współpracy obejmującą zarówno sprzedaż detaliczną, jak i prowadzenie części gastronomicznej.

W 2026 r. marka pojawiła się między innymi na Dworcu Warszawa Zachodnia oraz w nowej, rozbudowanej strefie komercyjnej Lotniska Warszawa-Modlin. To przykłady jej dotychczasowego rozwoju w miejscach związanych z obsługą podróżnych. Nie należy jednak utożsamiać tych otwarć z uruchomieniem punktów przez nowych franczyzobiorców: komunikat o nowym modelu współpracy nie przypisuje im takiego statusu.

Za konceptem stoi operator handlu i gastronomii w podróży. Według przedstawionej oferty partnerzy mają uzyskać dostęp do jego wiedzy operacyjnej i zaplecza. Dla kandydatów ważne będzie przełożenie tego doświadczenia na warunki konkretnego lokalu: jego organizację, dostawy i codzienną obsługę. Same przykłady istniejących lokalizacji nie zastępują oceny miejsca planowanej inwestycji.

Opłata miesięczna wyniesie 5 proc. sprzedaży netto

Miesięczna opłata franczyzowa w 1Minute Smacznego! wynosi 5 proc. sprzedaży netto. Standardowa opłata wstępna to 20 tys. zł netto, ale zgodnie z zapowiedzią operatora do marca 2027 r. nie będzie pobierana. Czasowe zwolnienie dotyczy zatem określonej opłaty za przystąpienie do sieci, a nie całego budżetu uruchomienia punktu.

Warto rozdzielić te dwie pozycje już przy pierwszej analizie oferty. Opłata wstępna ma charakter wejściowy, natomiast miesięczne rozliczenie jest powiązane ze sprzedażą netto. Podstawą wskazanej opłaty bieżącej nie jest zysk franczyzobiorcy. To ważne przy przygotowywaniu prognozy finansowej i ocenie, ile środków pozostanie po pokryciu kosztów działalności.

Przed decyzją o przystąpieniu do sieci warto poprosić o pełny kosztorys inwestycji oraz dokładne warunki zwolnienia z opłaty wstępnej. W kalkulacji należy oddzielić koszty otwarcia od wydatków potrzebnych do bieżącego prowadzenia punktu. Promocyjny warunek wejścia powinien być jednym z elementów oceny, a nie samodzielną podstawą decyzji o podpisaniu umowy.

Szkolenia i pomoc także po otwarciu

Lagardère Travel Retail deklaruje, że wcześniejsze doświadczenie w gastronomii nie jest wymagane. Przygotowanie franczyzobiorcy do prowadzenia lokalu ma stanowić część współpracy. Zapowiedziany pakiet obejmuje szkolenia, pomoc przy uruchomieniu punktu, działania marketingowe oraz dokumentację HACCP.

Partnerzy mają również otrzymać dostęp do dostawców i warunków handlowych wypracowanych przez sieć. Wsparcie nie ma kończyć się wraz z otwarciem: operator zapowiada stałą pomoc operacyjną i doradztwo przez cały okres współpracy. W rozmowach warto doprecyzować zakres szkoleń oraz sposób korzystania z tej pomocy w codziennym prowadzeniu lokalu.

Franczyza nie jest nowym rozwiązaniem w działalności Lagardère Travel Retail w Polsce. Od 2016 r. funkcjonuje obok modelu agencyjnego w So Coffee, a w 2025 r. została udostępniona także lokalnym partnerom Costa Coffee. 1Minute Smacznego! dołącza więc do marek operatora rozwijanych z wykorzystaniem tej formy współpracy. Spółka jest również członkiem Polskiej Organizacji Franczyzodawców.

Praktyczny wniosek: zainteresowany przedsiębiorca powinien zacząć od pełnego budżetu punktu, zasad naliczania opłat i zakresu wsparcia zapisanego w umowie. Zwolnienie z 20 tys. zł netto opłaty wstępnej warto rozpatrywać razem z kosztami uruchomienia i prowadzenia lokalu.