Cafetaria De Smuller gaat verder als Kwalitaria Helmond

Cafetaria De Smuller in Helmond gaat sinds begin oktober verder als Kwalitaria Helmond. Ondernemer Bram Wannemakers kiest na twintig jaar zelfstandig ondernemen voor aansluiting bij de franchiseformule. Op woensdag 7 oktober 2026 opende de vernieuwde zaak officieel de deuren. Vooral ondersteuning bij de bedrijfsvoering en een uitgebreider assortiment gaven voor hem de doorslag.

Ondersteuning achter de schermen

De overstap betekent voor Wannemakers een andere manier van ondernemen, maar geen afscheid van het dagelijkse werk in zijn cafetaria. Hij blijft het liefst zelf friet bakken. Waar hij twintig jaar lang zowel de werkzaamheden in de zaak als de organisatie achter de schermen zelf regelde, krijgt hij nu ondersteuning vanuit Kwalitaria.

In een bericht van Frituurwereld van 15 oktober licht hij zijn keuze toe: “Van marketing en inkoop tot productkwaliteit, er wordt mij een hoop werk uit handen genomen. Zo kan ik mij blijven richten op wat er dagelijks in de zaak gebeurt.”

Daarmee ligt de nadruk bij deze aansluiting niet alleen op een nieuwe naam boven de deur. Voor Wannemakers is juist de verdeling van werkzaamheden een belangrijk onderdeel van de overstap. Marketing, inkoop en productkwaliteit zijn de concrete terreinen waarop hij ondersteuning noemt. Zijn aandacht kan daardoor bij de dagelijkse gang van zaken blijven.

De Helmondse opening voegt zo een bestaande onderneming met een ervaren ondernemer toe aan de franchisecommunity. Het gaat niet om iemand die voor het eerst een cafetaria begint, maar om een ondernemer die na twee decennia kiest voor samenwerking binnen een formule.

Meer keuze, ook voor de lunch

Naast ondersteuning woog het productaanbod zwaar mee in de beslissing. Wannemakers noemt vooral de wisselende seizoensproducten als aantrekkelijk onderdeel van Kwalitaria. “Met name het assortiment spreekt mij aan, zoals de steeds wisselende seizoensproducten. Ik denk dat Kwalitaria een hele mooie aanvulling is voor de wijk”, vertelt hij.

Met de ombouw krijgt de zaak een breder aanbod. Gasten kunnen er terecht voor burgers, belegde broodjes, complete menu’s en vegetarische gerechten. Ook de uitbreiding met lunchgerechten biedt volgens het bericht nieuwe mogelijkheden voor de cafetaria.

De verandering betreft daarmee zowel de ondersteuning van de ondernemer als het aanbod voor zijn gasten. De vertrouwde ondernemer blijft aanwezig, terwijl het assortiment wordt uitgebreid met de producten van de formule. Dat onderscheid is belangrijk: de aansluiting draait hier om het voortzetten van een bestaande zaak in een nieuwe opzet.

Bij de vernieuwde cafetaria horen ook ruimere openingstijden. De combinatie van die verruiming en de lunchgerechten maakt deel uit van de nieuwe start. Concrete openingstijden worden in het bericht niet genoemd.

Bedrijfsleider kijkt naar eigen ondernemerschap

Ook voor bedrijfsleider Guus Veldhof heeft de overgang betekenis. Hij werkt inmiddels anderhalf jaar in de cafetaria en was nauw betrokken bij de ombouw naar Kwalitaria. Hij omschrijft de verandering als “een heerlijke, frisse wind”.

Zijn eerste doel is om samen met Wannemakers verder te bouwen aan Kwalitaria Helmond. Daarnaast heeft hij een persoonlijke ambitie: ooit zelf een vestiging openen. De opleidingsmogelijkheden binnen de formule spreken hem daarbij aan.

“Wat ik mooi vind, is dat Kwalitaria opleidingsmogelijkheden aanbiedt, zodat ik als bedrijfsleider kan doorgroeien tot franchisenemer”, zegt Veldhof. Voor hem gaat de overstap dus niet uitsluitend over een vernieuwde werkplek, maar ook over een mogelijk vervolg in zijn loopbaan.

Een eigen vestiging is vooralsnog een toekomstwens, geen aangekondigde opening. De concrete stap is nu de samenwerking met Wannemakers in Helmond. Daarmee komen in deze ene vestiging twee verschillende perspectieven samen: een ervaren ondernemer zoekt ondersteuning, terwijl zijn bedrijfsleider mogelijkheden ziet om zich richting zelfstandig ondernemerschap te ontwikkelen.

Opening met acties voor de buurt

De officiële opening op 7 oktober werd gevierd met een uur lang gratis friet voor buurtbewoners. Ook na die eerste openingsdag zijn acties aangekondigd. In oktober wordt iedere woensdag een uur lang gratis softijs uitgedeeld. In november volgt iedere woensdag een uur lang gratis frikandellen.

Zo krijgt de overgang van De Smuller naar Kwalitaria Helmond ook voor de buurt een zichtbaar begin. Achter die feestelijke introductie staan de keuzes die Wannemakers tot aansluiting brachten: ondersteuning, een ruimer assortiment en ruimte om zich op de zaak te blijven richten.

Praktisch meegenomen: wie een bestaande onderneming bij een franchiseformule wil aansluiten, kan deze overstap gebruiken als gesprekspunt: welke taken neemt de formule uit handen, wat verandert er voor gasten en welke ontwikkelmogelijkheden krijgt het team?