JIWA Group Perbesar Porsi Gerai yang Dikelola Langsung

JIWA Group memperbesar porsi gerai yang dioperasikan langsung sebagai bagian dari strategi pertumbuhan bisnisnya. Langkah ini menandai perkembangan pendekatan ekspansi Janji Jiwa, yang pada fase awal turut ditopang skema kemitraan. Bersamaan dengan itu, perusahaan mengembangkan inovasi produk dan kolaborasi untuk menghadapi persaingan kedai kopi yang semakin ketat.

Porsi gerai kelolaan langsung diperbesar

Dalam laporan Bisnis pada 21 Oktober 2026, CEO JIWA Group Billy Kurniawan menjelaskan bahwa perusahaan menyiapkan sejumlah strategi untuk mendorong pertumbuhan. Salah satunya adalah memperbesar porsi gerai milik perusahaan yang dioperasikan langsung oleh JIWA Group.

Perubahan porsi tersebut menjadi hal penting bagi komunitas waralaba dan kemitraan di Indonesia. Pada tahap awal ekspansi Janji Jiwa, kemitraan ikut menopang pengembangan jaringan. Kini, pengoperasian langsung oleh perusahaan memperoleh porsi yang semakin besar dalam pengembangan bisnisnya.

Namun, memperbesar porsi gerai kelolaan langsung tidak sama dengan pernyataan bahwa skema kemitraan dihentikan. Keterangan Billy berfokus pada arah komposisi pengelolaan gerai, bukan pengumuman penutupan jalur kemitraan. Perbedaan ini perlu diperhatikan agar perubahan strategi perusahaan tidak ditafsirkan melampaui informasi yang disampaikan.

Bagi calon mitra, perkembangan tersebut memberikan alasan untuk menelaah lebih jauh model pengelolaan jaringan sebuah merek. Pertumbuhan jumlah titik penjualan dan peluang membuka usaha melalui kemitraan merupakan dua hal yang perlu diperiksa secara terpisah.

Persaingan datang dari beragam kedai

Billy menilai persaingan bisnis kopi di Indonesia semakin ketat seiring banyaknya kedai baru yang hadir. Pesaing tidak hanya berasal dari jaringan waralaba, tetapi juga merek yang membangun bisnis secara mandiri.

Gambaran itu menunjukkan bahwa jaringan besar tidak hanya berhadapan dengan sesama jaringan. Kedai mandiri juga menjadi bagian dari pilihan konsumen. Dalam konteks tersebut, pengembangan bisnis JIWA Group tidak hanya diarahkan pada perluasan jaringan, melainkan juga inovasi produk dan kolaborasi.

Dua arah tersebut perlu dibaca bersama. Pengelolaan gerai berkaitan dengan cara perusahaan menjalankan jaringan, sedangkan pengembangan produk berkaitan dengan penawaran yang dihadapkan kepada pelanggan. Keduanya hadir dalam penjelasan Billy mengenai strategi pertumbuhan perusahaan.

Bagi komunitas waralaba, pendekatan ini menjadi bahan pertimbangan ketika menilai sebuah merek. Selain melihat jaringan gerainya, calon mitra dapat memeriksa bagaimana merek tersebut membangun pembeda produk. Penilaian itu sebaiknya bertumpu pada penawaran yang konkret, bukan hanya besarnya nama merek.

Kolaborasi menghadirkan dua varian toast

Salah satu pengembangan produk JIWA Group dilakukan bersama Chef Ray Janson. Kolaborasi tersebut menghadirkan dua varian roti panggang bertajuk A Twist of Japan, yang memadukan cita rasa Jepang dengan format toast yang dekat dengan konsumen.

Varian pertama, Goma Chicken Toast, terinspirasi dari kegemaran masyarakat Indonesia terhadap bumbu kacang. Inspirasi itu diterjemahkan melalui goma atau wijen dalam bentuk saus wijen. Sajian tersebut dipadukan dengan kol untuk memberikan tekstur renyah serta bawang putih goreng.

Varian kedua, Menchi Beef Katsu Toast, mengadaptasi menchi katsu. Isiannya berupa patty daging berbalut tepung roti yang digoreng, kemudian disajikan dengan saus tonkatsu bercita rasa manis dan asam.

Menurut Billy, posisi JIWA Group sebagai merek lokal memberikan fleksibilitas untuk menghadirkan produk yang lebih dekat dengan konsumen. Kedekatan tersebut dapat dibangun melalui figur yang diajak berkolaborasi, produk yang dikembangkan, maupun profil rasa yang disesuaikan dengan selera pasar. Selain Chef Ray Janson, ia juga menyebut kolaborasi dengan sejumlah figur lokal Indonesia.

Rincian kedua menu memperlihatkan bentuk konkret dari strategi pembeda yang disampaikan perusahaan. Kolaborasi tidak berhenti pada keterlibatan seorang chef, tetapi diterjemahkan menjadi pilihan bahan, saus, dan tekstur dalam produk yang ditawarkan.

Hal yang perlu dicermati calon mitra

Arah JIWA Group memberikan dua pokok perhatian bagi calon mitra: komposisi pengelolaan gerai dan kesinambungan pengembangan produk. Keduanya dapat menjadi dasar pertanyaan saat mengevaluasi suatu penawaran kemitraan, tanpa menganggap seluruh pertumbuhan jaringan otomatis membuka kesempatan bagi mitra baru.

Dari sisi pengelolaan, calon mitra sebaiknya meminta penjelasan mengenai bentuk kerja sama yang tersedia dan pembagian tanggung jawab operasional. Dari sisi produk, pertanyaan dapat diarahkan pada bagaimana pembaruan menu diterapkan, termasuk kesiapan bahan, peralatan, dan pelatihan yang dibutuhkan. Hal-hal tersebut merupakan langkah pemeriksaan praktis, bukan rincian kebijakan JIWA Group yang diumumkan dalam laporan tersebut.

Intinya, lihat perubahan strategi merek secara utuh. Sebelum mengambil keputusan kemitraan, pastikan model kerja sama yang ditawarkan masih sesuai dengan kebutuhan usaha dan pahami bagaimana inovasi produk akan dijalankan di gerai.