DFI擬接手星巴克亞洲七市場特許經營業務　香港食品將全資持有美心

DFI零售集團與香港食品有限公司於2026年9月30日宣布達成持股調整協議：美心旗下星巴克特許經營業務Coffee Concepts的所有權益將移交至DFI旗下，香港食品則將成為美心唯一股東。對香港加盟社群而言，這宗交易的焦點是跨市場營運業務的股權及管理歸屬變動，而非新店開幕或新增加盟招募。

星巴克業務涵蓋七個亞洲市場

據《橙訊》、《am730》及匯港通訊報道，Coffee Concepts目前在亞洲七個市場營運逾1,100間咖啡店，涵蓋泰國、香港、澳門、越南、新加坡、柬埔寨及老撾。按協議，相關業務的所有權益將移交至DFI零售集團，並由集團管理。

這個店舖數字是七個市場的合計，並非香港門店數目。現有報道未有列出香港店舖的獨立數字，也沒有公布香港新增開店目標，因此不能將整體網絡規模視作本地擴張計劃。

DFI表示，將投資並與星巴克合作，提升各營運市場的顧客及夥伴體驗，推動特許經營業務發展。《am730》引述DFI行政總裁貝思哲表示，今次移交是集團由投資組合公司轉型為專注營運公司的重要里程碑。

香港食品全資持有美心

交易另一部分涉及美心本身的股權。據《經濟通》報道，DFI將退出美心食品持股，香港食品將成為美心的唯一股東。《橙訊》指出，香港食品由伍氏家族持有。

香港食品將透過美心，繼續在內地、香港、澳門、泰國、越南、新加坡、馬來西亞及柬埔寨等市場營運，並拓展逾1,000間餐廳及餅店的業務組合。這與Coffee Concepts的咖啡店網絡屬不同業務範圍，閱讀交易資料時須分開理解。

《經濟通》另報道，DFI將獲得約3.4億美元現金對價。這筆款項是整體業務調整中的現金安排，不應誤讀為DFI支付予對方的星巴克業務收購價。

日常營運不變，合作安排延續

雙方表示，業務調整完成後，星巴克特許經營業務及美心食品的日常營運將維持不變。股權分開並不代表所有共同支援安排亦告終止。

香港食品、DFI零售及怡和集團將繼續在採購、供應鏈、物業、數碼及yuu獎賞計劃等領域維持戰略合作夥伴關係。這些安排說明，交易一方面讓雙方各自主導相關業務，另一方面仍保留合作關係。

不過，現有報道未有交代個別門店、供應商合約或獎賞計劃條款的細節。對加盟社群及相關合作商戶而言，「日常營運維持不變」是已公布的整體方向，不宜據此推斷每份合約或每項服務的後續安排。

預計2027年首季末前完成

據匯港通訊及《經濟通》報道，交易仍須待慣常交割條件達成，預計於2027年第一季末前落實。因此，目前應將事件理解為已達成協議、尚待完成的業務調整，而非已完成交接。

今次公布涉及現有特許經營業務的所有權及管理安排，報道並無宣布向香港個人投資者開放星巴克加盟，亦未提供加盟費、申請資格或單店投資資料。品牌特許經營業務轉手，與公開招募加盟商是兩回事。

**實務提示：**香港加盟社群可優先留意交易完成公告；如與相關業務有合作，應向原有窗口核實合約主體、結算及服務安排，避免單憑股權變動消息作出營運決定。