Tout & Bon ouvre au Mans sa première franchise en Sarthe

Tout & Bon s’implante pour la première fois en Sarthe. Depuis le 6 octobre 2026, Audrey Giraudon, Cyril Auger et Kevin Chable ont lancé au Mans leur activité sous cette enseigne de traiteur. Anciens salariés d’un même métier, ils deviennent propriétaires de leur affaire avec une offre principalement destinée aux entreprises. Cette ouverture constitue le 36e établissement du réseau national.

Trois professionnels passent à leur compte

Avant de se lancer ensemble, Audrey Giraudon, Cyril Auger et Kevin Chable travaillaient chez un traiteur. Leur installation au Mans s’inscrit donc dans la continuité de leur expérience professionnelle : ils changent de statut tout en restant dans une activité qu’ils connaissent.

C’est en effectuant des recherches sur internet que Cyril découvre Tout & Bon. L’enseigne, qui exerce comme traiteur des entreprises depuis 2009, devient le cadre de leur projet commun. Pour les associés, l’accompagnement proposé compte dans le choix de rejoindre une communauté de franchise plutôt que de construire seuls leur organisation.

Leur témoignage porte notamment sur l’aide à l’installation et l’aménagement du local. Ce passage du salariat à la direction d’une entreprise repose ainsi sur deux éléments distincts : l’expérience acquise dans le métier de traiteur et l’appui du réseau pour mettre en place le nouvel établissement. L’ouverture mancelle donne un exemple concret de cette démarche entrepreneuriale à plusieurs.

Une cuisine aménagée rue de Sardaigne

Le nouvel établissement est installé au 10 rue de Sardaigne, dans une zone d’activités proche de l’Espal, au Mans. Le local était vide avant son aménagement. Il accueille désormais une cuisine équipée de chambres froides ainsi qu’un accès direct au fourgon utilisé pour livrer les plateaux-repas.

Tout & Bon a établi le plan d’aménagement pour épauler les associés. L’intervention de l’enseigne se traduit donc ici par un soutien matériel à l’organisation du lieu de travail, au-delà du seul usage d’une marque commune.

Cette configuration réunit la préparation des repas, leur conservation et leur départ en livraison. Elle correspond à l’activité annoncée par les entrepreneurs : cuisiner une gamme de prestations puis les acheminer chez leurs clients. Les deux cuisiniers disposent ainsi d’un outil aménagé pour préparer aussi bien des repas individuels que des propositions à partager.

Des plateaux-repas aux prestations collectives

Les entreprises constituent la clientèle principale visée par l’équipe mancelle. L’offre comprend des plateaux-repas, mais ne se limite pas à cette formule. Les associés proposent également des amuse-gueules pour les cocktails, des petits-déjeuners et des buffets.

Des repas collectifs sont aussi possibles, avec notamment des barbecues, des raclettes ou des tartiflettes. Cette diversité permet de présenter plusieurs formats aux clients professionnels, du repas individuel aux commandes destinées à un groupe, sans réduire l’activité à la seule livraison de plateaux.

Les produits proposés répondent à des exigences fixées par la franchise, qui mentionnent notamment les labels IGP, AOP et Label Rouge. Ces repères font partie du cadre de l’offre du réseau. Ils ne doivent toutefois pas être interprétés comme une labellisation identique de tous les ingrédients ou de toutes les préparations.

Les particuliers peuvent également commander. L’équipe annonce pour cette clientèle un minimum de 30 euros par commande, présenté comme correspondant à deux personnes. Les commandes peuvent être passées sur le site internet de l’enseigne, par courriel ou par téléphone.

Une première implantation départementale

Avec cette adresse au Mans, Tout & Bon ajoute la Sarthe à ses implantations. Le nouvel établissement est présenté comme le 36e du réseau national. Ces deux repères situent l’ouverture : une première présence départementale pour la marque et une nouvelle équipe au sein de sa communauté de franchise.

Pour les candidats à l’entrepreneuriat, le cas manceau met surtout en lumière un accompagnement précis : l’aide à concevoir le local et à préparer l’installation. Il montre aussi qu’une expérience préalable du métier peut s’articuler avec les méthodes d’une enseigne.

À retenir : avant de rejoindre une franchise, examiner concrètement l’aide apportée à l’aménagement, les exigences sur les produits et la clientèle visée permet de mieux définir son propre projet.