Subway chystá návrat do Prahy a modernizaci českých restaurací

Subway plánuje v roce 2027 otevřít novou restauraci v Praze a zahájit obnovu své české sítě. Ta se z někdejších 21 provozoven zmenšila na čtyři. Nový regionální masterfranšízový partner Emerging Bites chce vedle otevírání restaurací modernizovat také stávající pobočky. Pro českou franšízovou komunitu tak nejde pouze o plán návratu do hlavního města, ale také o přípravu změn v objednávání, nabídce a provozním zázemí značky.

Praha má být prvním viditelným krokem obnovy

Podle zprávy serveru Expats.cz ze 4. listopadu 2026, která odkazuje na informace iDNES.cz, má nová pražská restaurace začít fungovat v roce 2027. Konkrétní adresu však společnost nezveřejnila. Při hledání míst se chce zaměřovat na obchodní centra a frekventované městské lokality.

Současná česká síť zahrnuje tři restaurace v Brně a jednu v Ostravě. Emerging Bites sdělila iDNES.cz, že dvě pražské provozovny, které byly stále uvedené na webu Subway, během letošního roku zavřely. Jejich záznamy se podle společnosti aktualizovaly. Plánované otevření proto představuje návrat značky do Prahy, nikoli rozšíření její aktuálně fungující pražské sítě.

Rok 2027 je zatím oznámeným časovým rámcem. Přesnější termín otevření ani místo nejsou známé a česká obnova zůstává ve fázi plánování. Pro posouzení dalšího vývoje bude podstatné až zveřejnění konkrétní provozovny a harmonogramu. Samotné oznámení návratu ještě neříká, jak rychle se podaří znovu vybudovat širší domácí síť.

Kiosky a věrnostní program také pro stávající pobočky

Změny se nemají omezit na nové adresy. Existující české restaurace mají postupně projít obnovou, jejíž součástí budou digitální nabídkové tabule, samoobslužné objednávkové kiosky a věrnostní program. První úpravy by zákazníci měli zaznamenat v roce 2027.

Ohlášený postup tedy spojuje dva úkoly: přípravu nové pražské restaurace a modernizaci čtyř zbývajících provozoven. Zveřejněné informace ale neurčují, která ze stávajících restaurací přijde na řadu první. Neobsahují ani podrobný rozpis jednotlivých instalací či datum spuštění věrnostního programu.

Emerging Bites zároveň plánuje sjednotit jídelní nabídku a investovat do dodavatelských řetězců, marketingu a provozních standardů. To rozšiřuje záměr i za hranice samotného vybavení restaurací. Vedle zákaznicky viditelných kiosků a obrazovek se má měnit také zázemí, na kterém každodenní fungování sítě stojí.

Pro zájemce o franšízu jsou právě tyto oblasti důležitými tématy k jednání. Je vhodné odděleně ověřovat, co má zajišťovat regionální partner a jaké úkoly nebo náklady připadnou provozovateli konkrétní restaurace. Oznámený modernizační plán sám o sobě takové rozdělení neupřesňuje.

Regionální partner počítá i s vlastními restauracemi

Obnovu vede společnost Emerging Bites se sídlem ve Vídni. Její masterfranšízová dohoda se Subway pokrývá Česko, Rakousko, Slovensko, Maďarsko a Slovinsko. Pro těchto pět zemí firma plánuje během deseti let otevřít 300 restaurací. Jde však o společný regionální cíl, nikoli o počet určený pro český trh.

Více než polovinu nových restaurací v regionu chce Emerging Bites provozovat sama a současně podporovat nezávislé franšízanty. Plán tedy kombinuje vlastní provoz s rozvojem prostřednictvím dalších podnikatelů. Z tohoto poměru nelze vyvozovat, kolik českých restaurací bude dostupných nezávislým partnerům ani kdo bude provozovat chystanou pražskou pobočku.

Společnost dosud nezveřejnila počet plánovaných otevření v Česku ani hodnotu české investice. Pro domácí franšízovou komunitu je proto konkrétnějším bodem zprávy plánovaný návrat do Prahy a obnova stávajících restaurací, zatímco rozsah dalšího českého růstu zůstává otevřený.

Co si ověřit před jednáním o franšíze

Zájemci o spolupráci by měli odlišovat potvrzené směřování značky od podmínek konkrétní nabídky. Oznámení popisuje zamýšlené lokality, modernizaci i regionální provozní model. Neuvádí však český investiční rozpočet, rozdělení nových restaurací mezi jednotlivé země ani podrobný časový plán domácí expanze.

Při jednání proto dává smysl požadovat informace vztahující se přímo k vybrané české lokalitě: kdo bude restauraci provozovat, jaké vybavení bude součástí projektu a jak se do nákladů promítnou plánované digitální změny. Stejně důležité je vyjasnit rozsah podpory v zásobování, marketingu a zavádění jednotných standardů.

Praktický závěr: Návrat Subway do Prahy je zatím plánem na rok 2027. Zájemci o franšízu by měli další rozhodování opřít o konkrétní českou nabídku a její ekonomiku, nikoli o souhrnný počet restaurací plánovaných pro celý region.