Formato de franquicia en Colombia: qué negocio se entrega

Un negocio existente puede combinar ventas en local, servicios a domicilio, producción propia y atención empresarial. Franquiciarlo no significa entregar automáticamente todas esas actividades. Antes de ofrecerlo, conviene definir el formato: la unidad concreta que otra persona podrá operar con su marca y sus conocimientos. Esa precisión permite construir una comunidad de franquicias con expectativas claras y compromisos que el franquiciante pueda cumplir.

1. Separe el negocio actual del formato que ofrecerá

El establecimiento original suele acumular actividades que surgieron con el tiempo. Algunas son esenciales para la propuesta comercial; otras dependen de instalaciones especiales, relaciones personales o recursos que no estarán disponibles para el franquiciado.

Haga un inventario de lo que realmente hace su empresa y clasifique cada actividad en tres grupos:

• Incluida: forma parte indispensable del negocio que se entregará.
• Opcional: podrá incorporarse bajo condiciones previamente definidas.
• Excluida: no se autoriza ni se promete dentro de ese formato.

Por ejemplo, una panadería puede producir en su establecimiento principal, vender al público y atender pedidos empresariales. Su franquicia podría ser únicamente un punto de venta abastecido desde una planta. Presentarla como una reproducción integral de la panadería original generaría una expectativa equivocada sobre equipos, personal y actividades autorizadas.

Describa el formato en una frase verificable: «Punto de venta de productos terminados, con preparación final de determinadas referencias, sin fabricación de masas». Evite expresiones como «negocio completo» si no puede explicar exactamente qué abarcan.

2. Prepare una ficha de alcance antes de comercializar

La ficha de alcance es una herramienta interna y comercial, no una categoría documental impuesta por la ley. Su función es mantener una misma descripción del negocio en la presentación, las conversaciones con candidatos y el contrato.

Incluya, como mínimo:

• Oferta al cliente: familias de productos y servicios que podrá comercializar la unidad.
• Actividades operativas: qué se fabrica, prepara, entrega o presta dentro del establecimiento.
• Canales incluidos: atención presencial, pedidos telefónicos, comercio electrónico u otros que efectivamente estén contemplados.
• Recursos necesarios: instalaciones, equipos y perfiles de personal asociados al formato.
• Elementos entregados: conocimientos, documentación y herramientas comprendidos en la propuesta.
• Exclusiones relevantes: actividades del negocio original que no se transfieren.

Para cada actividad opcional, indique qué evaluación requiere y qué recursos adicionales supone. No la anuncie como disponible si todavía no existe una solución operativa para ofrecerla.

Distinga también entre recibir una herramienta y contratarla por separado. Si la operación necesita un programa informático, aclare si la licencia está incluida, quién la contrata y quién asume su costo. Esta precisión evita que «acceso al sistema» se interprete como una entrega gratuita e ilimitada.

3. Lleve esa definición al contrato colombiano

En Colombia, el contrato de franquicia es atípico: no cuenta con una regulación legal específica e integral. Se rige por los acuerdos válidos de las partes y por las reglas generales aplicables de los códigos de Comercio y Civil, incluida la buena fe. La ausencia de una ley especial no elimina las obligaciones legales del negocio.

La orientación del Ministerio de Justicia sobre estos contratos incluye la descripción de los productos o servicios objeto de la franquicia y las obligaciones de ambas partes. Por eso, identificar solamente la marca resulta insuficiente para delimitar lo que se entrega.

El contrato debería recoger el formato y precisar sus actividades autorizadas, elementos incluidos y exclusiones. Un anexo puede desarrollar el catálogo o la ficha técnica, siempre que quede identificado y exista coherencia con el documento principal.

También aplican las normas correspondientes a cada materia: la Decisión 486 de la Comunidad Andina en propiedad industrial y la Ley 1480 de 2011 en las relaciones con consumidores, entre otras. Autorizar una actividad mediante el contrato no sustituye los permisos o requisitos legales necesarios para ejercerla.

4. Compruebe que todas las promesas describen lo mismo

Antes de ofrecer el formato, compare la presentación comercial, la ficha de alcance, el contrato y los materiales operativos. Busque contradicciones concretas: una presentación que anuncia producción propia frente a un contrato de venta de productos terminados, o un catálogo comercial que incluye servicios todavía no desarrollados.

Pida a alguien ajeno al diseño de la propuesta que explique qué negocio recibiría. Si entiende algo distinto de lo que usted pretende entregar, ajuste la documentación antes de avanzar.

Aplicación práctica: complete una página con cuatro columnas: actividad, incluida o excluida, recursos necesarios y compromiso del franquiciante. No comercialice el formato hasta poder explicar cada fila sin depender de promesas verbales.