Hermanos Burgers szuka franczyzobiorców w Polsce

Hermanos Burgers, marka gastronomiczna założona na Malcie, szuka partnerów franczyzowych w Polsce. Podczas 24. Targów Franczyza w Warszawie przedstawiła plany ekspansji oraz dwa formaty restauracji. Pierwszego partnera chce znaleźć w stolicy lub innym dużym polskim mieście. Podane podczas wydarzenia przedziały inwestycji zaczynają się od około 80 tys. euro netto.

Z Malty na polski rynek

Hermanos Burgers powstało w 2020 roku. Sieć prowadzi pięć restauracji na Malcie oraz po jednej w Albanii i Katarze. Polska jest kolejnym rynkiem, na którym marka chciałaby rozwijać się z udziałem franczyzobiorców. To zapowiedź poszukiwania partnerów, a nie informacja o uruchomieniu pierwszego polskiego lokalu.

Koncept działa w formule fast-casual. Jego oferta opiera się na burgerach, smakach inspirowanych kuchnią międzynarodową, autorskich przepisach i szybkiej obsłudze. Tak przedstawiony profil marki stanowi punkt wyjścia do rozmów z przedsiębiorcami zainteresowanymi prowadzeniem restauracji pod jej szyldem.

Plany dotyczące Polski zaprezentowano podczas Targów Franczyza, które odbyły się 22–23 października 2026 roku w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie. Wydarzenie zgromadziło około 100 wystawców. Dla polskiej społeczności franczyzowej Hermanos Burgers jest więc kolejną zagraniczną propozycją gastronomiczną, której warunki można porównać z ofertami obecnych już w kraju sieci.

Dwa formaty i różne poziomy inwestycji

Maltańska marka proponuje dwa warianty restauracji. Pierwszy to kompaktowy format miejski. Drugi jest większym lokalem flagowym. Zgodnie z informacjami przedstawionymi podczas targów orientacyjne nakłady wynoszą:

• format kompaktowy: około 80–155 tys. euro netto;
• format flagowy: około 130–230 tys. euro netto.

Przedziały częściowo się pokrywają. Sam wybór mniejszego formatu nie wystarcza zatem do określenia budżetu konkretnego przedsięwzięcia. Kandydat powinien poprosić o kalkulację odnoszącą się do wskazanego lokalu, a nie opierać decyzji wyłącznie na najniższej kwocie z prezentacji.

Warto też zachować rozróżnienie między podanym poziomem inwestycji a środkami potrzebnymi przedsiębiorcy na cały proces przygotowania i uruchomienia działalności. Przedstawione kwoty są wartościami netto, wyrażonymi w euro. Przy planowaniu finansowania w złotych należy więc sprawdzić założenia kursowe oraz sposób rozliczania poszczególnych wydatków.

Praktycznym krokiem będzie uzyskanie szczegółowego zestawienia: co obejmuje wycena, jakie elementy trzeba sfinansować osobno i jaki zapas środków przewidzieć na początkową działalność. Są to pytania do negocjacji i analizy, a nie dodatkowe warunki oferty ogłoszone przez Hermanos Burgers.

Pierwszy partner w Warszawie lub innym dużym mieście

Marka poszukuje pierwszego partnera w Warszawie albo w innym dużym polskim mieście. Plan zakłada możliwość dalszego rozwoju w kraju. Nie oznacza to jednak, że każdy zainteresowany przedsiębiorca otrzyma prawa do ekspansji na większym obszarze. Zakres współpracy powinien wynikać z indywidualnych ustaleń i dokumentów.

Dla kandydata istotne będzie rozdzielenie dwóch decyzji: otwarcia jednej restauracji oraz ewentualnego zaangażowania w kolejne punkty. W rozmowach warto ustalić, czy współpraca dotyczy pojedynczego lokalu, jakie są zasady wyboru następnych lokalizacji i czy przewidziano wyłączność terytorialną. Nie należy traktować samej zapowiedzi rozwoju w Polsce jako gwarancji takich uprawnień.

Podobnie trzeba podejść do wyboru miasta. Wskazanie Warszawy lub innego dużego ośrodka określa kierunek poszukiwań, ale nie zastępuje analizy konkretnego adresu. Przed podpisaniem umowy warto porównać koszt najmu, warunki techniczne lokalu, otoczenie konkurencyjne i przewidywany popyt. Dopiero takie zestawienie pozwoli ocenić, który z dwóch formatów zasługuje na dalszą analizę.

Co sprawdzić przed decyzją o współpracy

Najważniejszą wiadomością jest zamiar wejścia Hermanos Burgers do Polski przez franczyzę. Marka ma już restauracje w trzech krajach, określiła dwa formaty i przedstawiła orientacyjne nakłady. Te informacje pomagają wstępnie ocenić skalę projektu, ale nie stanowią jeszcze pełnego planu finansowego polskiego lokalu.

Kolejny etap rozmów powinien dotyczyć opłat, zasad zaopatrzenia, szkolenia zespołu oraz wsparcia przy uruchomieniu restauracji. Warto poprosić również o harmonogram przygotowań i precyzyjny podział obowiązków między centralą a partnerem. Każdy z tych elementów powinien zostać zweryfikowany przed podjęciem zobowiązań finansowych.

Praktyczny wniosek: zainteresowani franczyzą Hermanos Burgers mogą zacząć od wyboru formatu i wstępnego budżetu. Decyzję inwestycyjną warto jednak oprzeć dopiero na szczegółowym kosztorysie dla konkretnej lokalizacji oraz analizie umowy, nie na samej dolnej granicy nakładów.