Pizza Hut franchise: legalább 100 milliós befektetés kell

Legalább 100 millió forintos befektetést igényel egy Pizza Hut franchise-étterem elindítása Magyarországon a MoneyBuzz október 12-i beszámolója szerint. Az új partnereket kereső hálózatnál minimum tízéves szerződéssel, belépési díjjal és forgalomarányos havi fizetési kötelezettségekkel kell számolni. A magyar franchise-közösség érdeklődő vállalkozói számára a terjeszkedési tervek mellett ezek a feltételek mutatják meg, milyen elköteleződést jelenthet a csatlakozás.

Százmilliós befektetés, legalább tízéves szerződés

A Pizza Hut magyarországi működését irányító AmRest Vendéglátó új franchise-partnereket keres az országos hálózat bővítéséhez. A MoneyBuzz által ismertetett feltételek alapján a szükséges minimum befektetés 100 millió forint, a szerződéseket pedig legalább tíz évre kötik, megújítási lehetőséggel.

A belépési díj 32 800 amerikai dollár. Ez eltérő pénznemben szerepel, mint a forintban megadott befektetési minimum, ezért a két adatot a pénzügyi tervezés során külön is érdemes kezelni. A százmillió forint alsó határ, nem pedig minden lehetséges helyszínre érvényes, rögzített végösszeg. A konkrét étterem költségvetésének tisztázása így a csatlakozást előkészítő egyeztetések lényeges feladata.

A legalább tízéves szerződés hosszú távú vállalkozói döntést jelent. Az érdeklődőknek ezért nem kizárólag a nyitáshoz szükséges forrást célszerű mérlegelniük: a működtetés pénzügyi és személyes vállalásait is ugyanilyen időtávon érdemes áttekinteniük. A megújíthatóság a közölt feltételek része, de önmagában nem jelent automatikus hosszabbítást.

Két külön díj terheli a havi nettó árbevételt

A beszámoló szerint a folyamatos franchise-díj a havi nettó árbevétel 6 százaléka, és ugyanekkora, további 6 százalékos marketingdíjjal is számolni kell. A két tétel együttesen tehát a havi nettó árbevétel 12 százalékának felel meg.

Fontos különbség, hogy ezek alapja az árbevétel, nem a nyereség. A leendő partner üzleti tervében ezért a két díjat nem a megmaradó eredményből kiindulva, hanem a várható nettó forgalomhoz kapcsolva kell figyelembe venni. Ez a számítás a tervezett étterem gazdaságosságának megítéléséhez is szükséges.

A 12 százalék nem az étterem teljes működési költségét jelenti: kizárólag a közölt franchise- és marketingdíj összege. Az induló befektetés, az egyszeri belépési díj és a rendszeres fizetési kötelezettségek különböző szerepet töltenek be a pénzügyi tervben. Összemosásuk helyett érdemes külön bontásban áttekinteni őket, és a szerződéses egyeztetésen tisztázni az egyes tételek pontos tartalmát.

Tervezéstől a képzésig terjed a partnertámogatás

Az AmRest Vendéglátó a MoneyBuzz ismertetése alapján több területen támogatja a csatlakozó vállalkozókat. A felsorolásban szerepel az étterem tervezése, a helyszín értékelése, a berendezések beszerzése, a munkatársak képzése, valamint a marketing és a működés irányításához nyújtott segítség.

Ez azt jelenti, hogy a meghirdetett együttműködés nem pusztán a márkanév használatára terjed ki. A támogatási kör az előkészítéshez, a nyitáshoz és a napi működéshez kapcsolódó feladatokat egyaránt érint. A magyar franchise-közösségben csatlakozást mérlegelő vállalkozóknak ezért a díjak mellett a szolgáltatások konkrét tartalmát is célszerű végigvenniük.

A partnerjelöltek számára hasznos következő lépés lehet annak tisztázása, hogy az egyes feladatoknál mi tartozik az AmResthez, és mi marad a helyi üzemeltető felelőssége. A tervezési, beszerzési és képzési támogatás felsorolása jó kiindulópont ehhez, de az adott étterem előkészítésének részletes feladatmegosztását a konkrét megállapodásban érdemes rögzíteni.

Saját helyszínjavaslattal is jelentkezhetnek a partnerek

A hálózat jelenleg 29 magyarországi étteremből áll: 22 saját üzemeltetésben működik, hetet franchise-partnerek vezetnek. A franchise tehát már jelen lévő működési forma a hazai hálózatban, miközben az egységek többségét továbbra is közvetlenül üzemeltetik.

A terjeszkedésnél azokat a magyar városokat vizsgálják, amelyek lakossága az agglomerációval együtt eléri az ötvenezres nagyságrendet. Székesfehérvár, Veszprém, Érd, Szolnok, Tatabánya és Zalaegerszeg is szerepel a vizsgált települések között. Ez lehetőségek értékelését jelenti, nem megerősített nyitási menetrendet.

Kozák Miklós, a Pizza Hut Magyarország vezetője a Piac&Profit beszámolója szerint arról beszélt, hogy nincs előnyben részesített régió vagy város. A vizsgált településeken meghatározták azokat a területeket, ahol felmérésük alapján az étterem a legjobban elérhető lenne, és folyamatosan keresik a lehetőségeket.

A helyszínkeresés ugyanakkor nem zárul le ezekkel a kijelölt területekkel. Ha egy leendő franchise-partner más helyszínen lát üzleti lehetőséget, a vállalat annak adottságait is megvizsgálja. Az érdeklődő vállalkozó tehát saját javaslattal is elindíthatja az egyeztetést; ez azonban még nem jelent helyszínjóváhagyást vagy nyitási vállalást.

Gyakorlati tanulság: a csatlakozás mérlegeléséhez a legalább 100 milliós befektetést, a dollárban meghatározott belépési díjat, a két forgalomarányos díjat és a tízéves időtávot együtt érdemes értékelni. Az első egyeztetésre célszerű helyszínjavaslattal és tételes pénzügyi kérdésekkel készülni.