香港加盟指定採購指南：簽約前查清供貨價格、最低訂量與斷貨責任

選擇加盟品牌，不能只比較加盟費。原材料、包裝、設備及耗材若必須向指定供應商購買，便會持續影響現金流。在加盟社群中，統一採購有助維持品質，但加盟商仍須知道：誰能加價、貨品賣不完由誰承擔，以及缺貨時能否另覓供應。這些問題應在付款及簽約前釐清。

一、先列出指定採購範圍，再核實供應關係

要求品牌方提供完整採購清單，分清哪些貨品必須向總部購買、哪些可向認可供應商購買，以及哪些只須符合品質規格。不要只看加盟合約正文；營運手冊、設備清單及供貨條款，也可能載有具約束力的要求。

逐項核實以下資料：

• **交易對象：**由品牌方、關聯公司還是獨立供應商收款及開發票？
• **供貨條件：**交貨時間、最低訂量、運費及付款期限如何計算？
• **驗收安排：**破損、短缺、品質不符及剩餘保質期不足，如何退換？
• **設備限制：**是否必須同時購買指定耗材、維修服務或軟件訂閱？

如品牌方要求你直接與供應商簽約，應一併審閱兩份合約。品牌方承諾「協助跟進」，不等於承擔供應商違約責任。亦可要求披露關聯關係及採購回佣安排，了解品牌方是否從指定採購取得額外收益；這是盡職審查要求，並非香港加盟商自動享有的法定披露權。

二、用每次訂貨的實際支出比較品牌

報價表上的單價，未必是貨品到店的全部成本。比較品牌時，應把運輸、冷藏配送、最低訂單附加費、儲存、損耗及付款安排一併計算。進口貨品亦須留意報價貨幣、匯率換算方式，以及由誰負責進口手續。

要求查看現行價目表、過往調價通知及可供核實的訂貨紀錄。如涉及其他加盟商資料，可接受遮蓋身份資料的文件，並在取得同意後向現有加盟商了解實際送貨及退貨情況。文件未能取得時，應把不確定性列入風險清單，而不是當作成本不會改變。

特別檢查最低訂量是否配合貨品保質期及店舖儲存空間。折扣價看似吸引，若要提前支付大量存貨，仍可能造成資金壓力。開業備貨、節日限定包裝及改版後不能使用的耗材，也應列入採購預算。

可製作一張簡單比較表，分別記錄「每次最低付款額」、「預計可使用時間」、「付款至收款的時間差」及「滯銷時可否退貨」。這比單看批發折扣更能反映供貨安排是否適合你的資金能力。

三、把加價、缺貨及庫存責任寫清楚

簽約前，不宜接受「按總部不時公布的價格及政策執行」便視為問題已解決。應要求律師協助處理以下條款，並確認加盟合約、供貨合約及營運手冊之間的優先次序。

**加價程序：**列明通知方式、生效日期及適用訂單。已確認及付款的訂單能否追溯加價？若成本大幅變動，是否設有重新協商程序？合約亦應說明品牌方能否透過修改手冊新增採購義務。

**缺貨替代：**訂明交貨標準、缺貨通知及替代供應商的審批程序。可爭取在指定供應商未能如期交貨時，暫時採購符合書面規格的替代貨品，並約定品牌方回覆期限。不要自行假設斷貨就有權違反指定採購條款。

**品質及召回：**清楚界定驗收期限、證據保存、退換貨運費，以及問題貨品的追蹤和召回責任。合約內的責任分配，不會免除任何一方依法須向消費者或監管機構承擔的責任。

**剩餘存貨：**品牌改版、產品停賣或合作終止時，哪些未開封貨品可以回購？回購價、運費及付款期限如何決定？沒有書面約定，不應預期總部必然接收存貨。

四、了解香港法律：指定採購並非一概合法或違法

香港沒有專門規管特許經營的法例，亦沒有普遍適用於加盟交易的強制售前披露制度、加盟登記制度或法定冷靜期。因此，不能假設付訂金後必然可以反悔，或品牌方依法必須交出所有供應資料。

採購及加盟安排主要受普通法合約原則及相關一般法例規管。《售賣貨品條例》（第26章）涉及貨品買賣中與描述、品質及用途等有關的隱含條款；《管制免責條款條例》（第71章）可能限制某些免責條款的效力，具體須視交易性質及條文而定。簽約前如有失實陳述，亦可能涉及普通法及《失實陳述條例》（第284章），但能否索償或撤銷合約須按個別事實判斷。

香港亦有《競爭條例》（第619章）。指定採購不會單因限制供應來源便自動違法；需要考慮協議內容、市場情況及競爭影響。但若供貨安排同時要求加盟商遵守固定或最低轉售價格，便可能涉及轉售價格維持風險，應另取法律意見。切勿依賴聲稱香港沒有競爭法的舊資料。

**實用總結：**付款前，先取得採購清單、完整價目表及供貨合約，再把加價、替代供貨和庫存處理寫成可執行條款。若品牌方拒絕提供足以估算採購負擔的資料，應暫緩承諾，先請香港律師及會計師評估。