KFC proyecta 180 restaurantes en Colombia al cierre de 2026

KFC tiene como meta cerrar 2026 con 180 restaurantes en Colombia, después de haber comenzado el año con cerca de 170. El plan, expuesto en julio por Jaime Gómez, CEO de KFC Colombia, y recogido por Portafolio el 2 de noviembre, combina crecimiento de la red con una operación de abastecimiento que maneja cerca de un millón de pollos al mes.

Diez aperturas previstas para ampliar la red

La proyección comunicada por Gómez contempla diez restaurantes adicionales durante 2026. Se trata de una meta de cierre de año, no de un balance de aperturas ya ejecutadas. Esa distinción es importante para interpretar el alcance del anuncio: los 180 establecimientos corresponden al objetivo expresado por el directivo.

La marca ya tiene presencia en más de 35 municipios colombianos, según la información publicada por Portafolio. Esa cobertura sitúa su expansión en una escala nacional, más allá de una apertura puntual, y permite dimensionar la red sobre la que busca seguir creciendo.

Para la comunidad de franquicias en Colombia, el anuncio ofrece una referencia sobre los planes de una cadena internacional con una operación extendida en el país. Sin embargo, la proyección de restaurantes no debe confundirse con una convocatoria para nuevos franquiciados: las declaraciones citadas se refieren al tamaño esperado de la red y a sus objetivos comerciales.

Cinco avícolas nacionales sostienen el abastecimiento

Uno de los datos operativos destacados por Gómez es el volumen de producto que mueve la compañía. “Actualmente, manejamos cerca de un millón de pollos al mes y estamos trabajando con cinco avícolas nacionales”, afirmó el directivo en la entrevista retomada por Portafolio.

La cifra describe la escala mensual de abastecimiento de KFC en Colombia. No corresponde a un dato de clientes atendidos, transacciones o ventas, por lo que no permite calcular por sí sola los ingresos de la cadena ni el desempeño de cada restaurante.

El trabajo con cinco avícolas nacionales también muestra el vínculo de la operación con proveedores locales. Junto con la presencia en más de 35 municipios, ese dato ayuda a entender que el crecimiento anunciado no se limita a sumar puntos de atención: tiene detrás una red de suministro que abastece una operación distribuida geográficamente.

El reto logístico aparece, además, entre las preocupaciones señaladas por el propio ejecutivo. Gómez describió a Colombia como un país de márgenes pequeños y logística costosa, dos condiciones que enmarcan los planes de expansión de la compañía.

El liderazgo en ventas totales sigue siendo una meta

La ambición de KFC es alcanzar el liderazgo del pollo frito en Colombia. Según Gómez, el camino todavía requiere ampliar el número de establecimientos y tomaría entre cuatro y cinco años más, de acuerdo con la estimación que presentó en julio.

“Tenemos la venta más alta por restaurante, pero nos falta seguir creciendo en número de locales para ser líderes también en ventas totales”, explicó. La afirmación sobre ventas por establecimiento corresponde a la valoración del directivo; no constituye un escalafón independiente presentado en la información publicada.

Sus declaraciones distinguen dos objetivos: el desempeño de cada punto y el volumen agregado de toda la red. En ese planteamiento, las diez aperturas previstas para 2026 forman parte de una trayectoria de crecimiento más larga, no de una declaración de liderazgo ya alcanzado.

Competencia y costos acompañan la expansión

Gómez calificó a Colombia como uno de los países más competitivos de la región y señaló a la informalidad como el principal rival de la cadena. En su estimación, esta puede representar hasta el 80 % del mercado de comidas rápidas. Ese porcentaje debe leerse como una apreciación atribuida al ejecutivo, no como una medición oficial.

La combinación de competencia, márgenes ajustados y costos logísticos aporta contexto al objetivo de llegar a 180 restaurantes. El tamaño de la red es una parte de la noticia; las condiciones para abastecerla y sostener su operación son la otra.

Clave práctica: para quienes evalúan negocios dentro de la comunidad de franquicias, conviene separar las metas de expansión de los resultados confirmados y revisar abastecimiento, logística y costos antes de tomar el número de aperturas como indicador suficiente de oportunidad.