A&W ouvre neuf restaurants et élargit ses ambitions au Canada

A&W poursuit son développement au Canada avec neuf nouveaux restaurants au troisième trimestre de son exercice 2026 et l’ouverture d’un deuxième établissement Pret franchisé. Dans ses résultats publiés le 16 octobre, l’entreprise présente aussi une nouvelle stratégie qui prévoit des formats et des modèles d’affaires destinés à élargir l’accès à la propriété d’une franchise.

Neuf ouvertures et des ventes en progression

Pour la période de 12 semaines terminée le 6 septembre 2026, A&W annonce des ventes à l’échelle du réseau de 497,6 millions de dollars. Il s’agit d’une hausse de 18 millions de dollars, soit 3,8 %, par rapport au troisième trimestre de l’exercice précédent. Les ventes des restaurants comparables progressent pour leur part de 1,8 %.

Susan Senecal, présidente et cheffe de la direction, attribue principalement cette progression à la promotion de burgers de style « smash », proposée à l’échelle nationale pendant cinq des douze semaines du trimestre. Cette précision situe le rôle d’une campagne ponctuelle dans les résultats, sans permettre de présumer de son effet sur les prochains trimestres.

Les neuf ouvertures portent le réseau A&W à 1 113 restaurants au Canada. Ce total concerne la bannière A&W : l’ouverture du nouvel établissement Pret est présentée séparément dans le bilan de l’entreprise.

Pour la communauté de la franchise, ces résultats montrent deux mouvements distincts : l’ajout de restaurants et l’amélioration des ventes dans les établissements comparables. Les deux indicateurs progressent, mais ils ne mesurent pas la même chose et ne renseignent pas directement sur la rentabilité de chaque franchisé.

De nouveaux formats pour élargir l’accès à la franchise

La nouvelle mission et la stratégie d’entreprise annoncées avec les résultats placent le développement du réseau parmi les priorités d’A&W. L’entreprise entend renforcer sa position comme marque de burgers, gagner des parts de marché et améliorer la réussite de ses franchisés.

Un volet concerne précisément la croissance des restaurants : A&W prévoit de développer de nouveaux formats et modèles d’affaires pour élargir l’accès à la propriété d’une franchise et créer des possibilités supplémentaires pour ses franchisés.

L’annonce fixe donc une orientation, plutôt qu’un programme détaillé d’investissement. Elle ne permet pas d’associer ces futurs formats à une mise de fonds particulière, à une superficie précise ou à un calendrier d’ouverture. Pour les candidats, la distinction est importante : une ambition d’accessibilité ne constitue pas encore une offre financière chiffrée.

L’innovation au menu figure également dans les priorités. A&W cite notamment les burgers de bœuf haut de gamme, le poulet, les options végétales et les propositions d’inspiration internationale. Ces axes doivent soutenir l’attrait de la marque et lui permettre d’attirer davantage de visites des groupes de consommateurs connaissant la croissance la plus rapide, selon sa stratégie.

Pret poursuit son implantation dans les lieux de passage

En parallèle, A&W a ouvert son deuxième établissement Pret franchisé, situé à l’aéroport international de Vancouver. Susan Senecal qualifie les premiers résultats de très encourageants, sans communiquer de ventes propres à cette adresse.

Cette ouverture s’inscrit dans une ambition plus large pour Pret au Canada. L’entreprise prévoit d’ajouter des établissements dans les aéroports, sur les artères urbaines et dans d’autres lieux concentrant une clientèle piétonne.

Le développement de Pret constitue ainsi un volet distinct de la croissance d’A&W. D’un côté, l’entreprise poursuit l’expansion de son réseau de restaurants de burgers; de l’autre, elle cherche à multiplier les implantations d’un concept de restauration à emporter. Le communiqué ne fixe toutefois pas de nombre d’ouvertures futures pour Pret ni d’échéancier national.

Des résultats à distinguer de ceux des franchisés

Le chiffre d’affaires de la société A&W atteint 79,3 millions de dollars au trimestre, en hausse de 11 %. Son bénéfice avant impôts augmente de 12 %, à 26,4 millions de dollars, tandis que son bénéfice ajusté avant intérêts, impôts et amortissements progresse de 3 %, à 26,6 millions.

La marge ajustée correspondante recule néanmoins de 36,2 % à 33,6 %. A&W explique cette baisse par une proportion plus élevée de revenus provenant d’équipements et de projets clés en main, dont les marges sont plus faibles. Ces données concernent la société et ne constituent pas une mesure du rendement financier des restaurants franchisés.

À retenir : les candidats et franchisés intéressés par cette expansion devraient demander les modalités propres au format et à l’emplacement envisagés. La croissance nationale et les nouvelles orientations donnent un contexte utile, mais ne remplacent pas l’examen du budget et des conditions d’exploitation d’un établissement.