Foodmaker Café zoekt actieve franchisenemers in België

Foodmaker Café zoekt in België franchisenemers die dagelijks zelf in hun zaak aanwezig zijn. De formule, op 21 oktober 2026 voorgesteld op Franchise.be, combineert een caféconcept rond gezonde voeding met de productie- en retailactiviteiten van het Belgische merk. Voor kandidaten ligt de nadruk niet op passief investeren, maar op actief ondernemerschap en lokale gastvrijheid.

Van centrale keuken naar lokaal café

Foodmaker begon in 1996 als een persoonlijk initiatief van Lieven Vanlommel. Inmiddels is het merk actief in zes landen en telt het 22 cafés. Die bestaande activiteiten vormen de achtergrond van de franchiseformule waarmee het bedrijf Belgische ondernemers aanspreekt.

Een belangrijk onderdeel van die basis is de eigen centrale keuken in Westerlo. Daar bereidt Foodmaker dagelijks ongeveer 150.000 verse maaltijden. Het bedrijf breidt zijn productiecapaciteit uit naar 300.000 maaltijden per dag. Dat laatste cijfer betreft dus de capaciteit waarnaar wordt toegewerkt, niet het huidige dagelijkse productievolume.

Foodmaker beschrijft zijn werkwijze als een keten van veld tot bord. Op eigen biovelden teelt het onder meer kruiden, zoete aardappel, pompoen, gember, kurkuma en tritordeumgraan. In de keukens worden ingrediënten verwerkt tot maaltijden voor de cafés en retailpartners.

Voor de Belgische franchisecommunity is vooral die combinatie relevant: het caféconcept staat niet los van de rest van het bedrijf, maar bouwt voort op eigen productie, retailervaring en bestaande horeca-activiteiten.

Een caféconcept voor de hele dag

Foodmaker positioneert zijn Café als een premiumconcept voor de hele dag. Gezonde voeding en gastvrijheid staan centraal in het profiel dat het merk voor zijn ondernemers beschrijft. De franchisenemer krijgt daarbij niet alleen de rol van uitbater, maar ook die van lokale ambassadeur.

Naast de cafés heeft Foodmaker een aanwezigheid bij verschillende Europese winkelketens. Het merk werkt met Delhaize in België en Luxemburg, REWE in Duitsland, Monoprix en Franprix in Frankrijk, Jumbo in Nederland en Billa in Oostenrijk.

Die retailactiviteiten en het cafénetwerk zijn verschillende onderdelen van hetzelfde merk. De aanwezigheid bij deze winkelketens mag daarom niet worden verward met het aantal cafés of franchisevestigingen. Het genoemde netwerk van 22 cafés is evenmin een aankondiging van 22 nieuwe Belgische zaken.

De franchisepropositie steunt volgens Foodmaker op de combinatie van die activiteiten. Voor een kandidaat is het café de eigen lokale onderneming, terwijl productie en merkondersteuning deel uitmaken van het bredere concept.

Dagelijkse aanwezigheid is een voorwaarde

Foodmaker zoekt nadrukkelijk ondernemers die hun café zelf leiden. Het merk richt zich niet op passieve investeerders. Dagelijkse aanwezigheid en het actief uitdragen van het concept behoren tot het gewenste profiel.

Daarbij noemt Foodmaker ondernemersmentaliteit, leiderschap, commercieel inzicht en operationele discipline. Ook integriteit en een passie voor gezonde voeding en gastvrijheid worden als belangrijke eigenschappen naar voren geschoven. Het profiel draait daarmee zowel om de dagelijkse organisatie als om de manier waarop de ondernemer het merk lokaal vertegenwoordigt.

Financieel vraagt Foodmaker dat kandidaten over 20 à 30% eigen vermogen beschikken. Dat percentage is geen totaalbudget in euro’s. Wie de formule onderzoekt, doet er daarom goed aan te laten verduidelijken op welke investeringsbasis het wordt berekend en welke uitgaven daarin zijn opgenomen.

Het merk zoekt bovendien kandidaten met de ambitie om op termijn door te groeien naar meerdere vestigingen of een regio. Die groeimogelijkheid wordt als ambitie beschreven, niet als een gegarandeerd traject. De dagelijkse betrokkenheid bij de eigen zaak blijft het vertrekpunt van het gezochte ondernemersprofiel.

Ondersteuning en aandachtspunten voor kandidaten

Foodmaker kondigt ondersteuning aan op het vlak van operationele werking, marketing, IT, aankoop en opleiding. Daarmee koppelt het merk de verantwoordelijkheid van de lokale ondernemer aan ondersteuning vanuit de formule.

Voor geïnteresseerden is het zinvol om deze onderdelen concreet te bespreken: wat omvat de opleiding, hoe verloopt de aankoop en welke operationele begeleiding krijgt de uitbater? Ook de combinatie van dagelijkse aanwezigheid en eventuele latere uitbreiding verdient aandacht in het ondernemersplan.

Praktisch: toets eerst of een actief geleide horecazaak bij je past. Vraag vervolgens naar het volledige investeringsbudget, de berekening van het eigen vermogen en de precieze ondersteuning voordat je een groeiplan voor meerdere cafés uitwerkt.