Café Martínez traza su expansión con 600 ubicaciones potenciales

Café Martínez identificó 600 puntos de venta potenciales en Argentina como base para su próxima etapa de crecimiento. La cadena, que cuenta con 257 sucursales activas en total, se propone al menos duplicar el tamaño de la empresa en diez años. Las franquicias seguirán siendo la principal herramienta de expansión, acompañadas por locales propios y el desarrollo de nuevos formatos.

Un mapa de crecimiento a diez años

El plan fue detallado por Leandro Canabe, gerente general de Café Martínez, en una entrevista publicada por iProfesional el 21 de octubre de 2026. Según explicó el ejecutivo, la compañía realizó un estudio integral de capacidad que permitió identificar 600 ubicaciones potenciales en el país.

Ese relevamiento constituye una referencia para la expansión territorial, pero no equivale a un anuncio de 600 aperturas confirmadas. El objetivo comunicado es al menos duplicar el tamaño de la empresa dentro de un horizonte de diez años, una meta de largo plazo que debe distinguirse de los proyectos actualmente en desarrollo.

La nueva etapa llega cuando la marca cumple 93 años de trayectoria. Su origen se remonta a 1933, en el tradicional local porteño de Talcahuano al 900. Ahora, la búsqueda de nuevas ubicaciones amplía el horizonte de una propuesta que nació en Buenos Aires y que también tiene presencia en países vecinos.

Las franquicias sostienen una red regional

La compañía informó que su red reúne 257 sucursales activas en total. Dentro de esa estructura, 24 corresponden a operación propia; además, la marca tiene 23 locales en Paraguay y cuatro en Uruguay. Por lo tanto, el número total comunicado no debe interpretarse como una cifra exclusiva de establecimientos argentinos.

El modelo de franquicias continúa siendo la principal palanca de expansión. Un dato destacado de la red es que cerca del 30% de los franquiciados opera más de un local. Esa participación permite dimensionar el lugar que ya tienen los operadores de múltiples unidades dentro de la comunidad de franquicias de la marca.

El porcentaje se refiere a franquiciados, no a sucursales. Tampoco describe por sí solo la rentabilidad de los establecimientos. Su relevancia está en mostrar que una parte de quienes integran la red administra más de un punto de venta, mientras la empresa prepara su siguiente etapa de crecimiento.

Diez aperturas y nueve proyectos en desarrollo

En lo que iba de 2026 al momento de la entrevista, Café Martínez había concretado diez aperturas. Entre ellas, Canabe mencionó una inauguración reciente en el barrio porteño de Mataderos, que forma parte del avance de la cadena durante el año.

Además, la empresa contemplaba nueve proyectos adicionales en desarrollo antes de la finalización del ejercicio comercial. Cinco de esos proyectos serían de gestión directa, una precisión que muestra que el crecimiento previsto no descansa únicamente en nuevas franquicias.

La distinción entre aperturas realizadas y proyectos en desarrollo resulta central para leer el anuncio. Las diez inauguraciones corresponden a operaciones ya concretadas; los nueve proyectos integraban la agenda pendiente comunicada por la compañía. A su vez, ambos datos pertenecen a una escala temporal diferente de la meta a diez años y del mapa nacional de ubicaciones potenciales.

Nuevos formatos para ampliar la presencia

La estrategia también contempla formatos en espacios no convencionales. Canabe señaló entre las apuestas de la empresa la llegada a puntos de venta en estaciones de servicio, con la intención de aprovechar distintas dinámicas comerciales y productivas del país.

Ese desarrollo acompaña la búsqueda de mayor cobertura territorial, sin reemplazar el papel central de las franquicias ni la participación de los locales propios. El anuncio combina así tres componentes: un relevamiento de oportunidades, proyectos concretos para el ejercicio y una meta empresarial de largo plazo.

Para quienes evalúan incorporarse a la comunidad de franquicias, la conclusión práctica es distinguir esos niveles: una ubicación potencial no es una apertura confirmada. Antes de avanzar, conviene consultar qué plazas están disponibles y qué formato de operación propone la marca para cada una.