Özsüt’ün franchise faaliyetleriyle bağlantılı STP’ye mühlet

Özsüt’ün franchise faaliyetleriyle bağlantılı STP Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. ile İbrahim Urlulu hakkında üç aylık geçici konkordato mühleti kararı verildi. İzmir 3. Asliye Ticaret Mahkemesi’nin 5 Kasım 2026 tarihli kararı, borçların yeniden yapılandırılması talebinin değerlendirilmesine yönelik süreci başlattı. Franchise topluluğu açısından önemli olan gelişmede, kararın kapsamındaki şirket ile Özsüt markasını taşıyan işletmelerin durumunu birbirinden ayırmak gerekiyor.

Geçici mühlet kimleri kapsıyor?

Son Mühür’ün 7 Kasım tarihli haberine göre, konkordato başvurusunu STP Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. ile iş insanı İbrahim Urlulu yaptı. İzmir 3. Asliye Ticaret Mahkemesi, 2026/1199 esas sayılı dosyada verdiği ara kararla her iki başvuru sahibi için üç ay süreyle geçici mühlet tanıdı.

Kararın başlangıcı 5 Kasım 2026 saat 13.00 olarak belirtildi. Başvurunun amacı, şirketin ve Urlulu’nun borçlarını yeniden yapılandırmak. Haberde STP Gıda, Özsüt’ün franchise faaliyetleriyle bağlantılı şirket olarak tanımlanıyor; bu nedenle gelişmeyi bütün Özsüt işletmeleri hakkında verilmiş ortak bir karar gibi değerlendirmemek gerekiyor.

Geçici mühlet, şirketin iflas ettiği anlamına gelmiyor. Sürecin devamında, komiserlerin hazırlayacağı raporların ardından kesin mühlet verilip verilmeyeceği değerlendirilecek. Dolayısıyla mevcut karar, yeniden yapılandırmanın tamamlandığını veya başvurunun nihai olarak sonuçlandığını da göstermiyor. Bu aşamada haberin odağında, mahkemenin tanıdığı geçici süre ve bu süre içinde yürütülecek inceleme bulunuyor.

Üç komiser mali durumu ve faaliyetleri inceleyecek

Mahkeme, konkordato talebinin değerlendirilmesi için STP Gıda’ya üç geçici konkordato komiseri atadı. Görevlendirilen isimler bağımsız denetçi mali müşavir Cem Çeliker, hukukçu Gülay Aydın ve gıda mühendisi Fatimetül Azime Ahi oldu.

Komiserler şirketin mali durumunu ve faaliyetlerini inceleyecek. Hazırlanacak raporlar, şirketin kesin mühlet alıp almayacağına ilişkin sonraki değerlendirmede yer alacak. Böylece geçici mühlet döneminde şirketin durumu, mahkemenin görevlendirdiği kişiler tarafından ele alınacak.

Son Mühür’ün aktardığı mahkeme dosyasında toplam borç tutarına ilişkin bilgi bulunmuyor. Bu nedenle başvurudan hareketle borcun büyüklüğü, ödeme kapasitesi veya yeniden yapılandırmanın sonucu hakkında sayısal bir değerlendirme yapmak mümkün değil. Aynı şekilde, üç aylık süreyi şirketin mali sorunlarının çözüleceği tarih olarak okumamak gerekiyor. Açıklanan süre, mahkemenin verdiği geçici mühletin uzunluğunu ifade ediyor; bir iyileşme takvimi veya ödeme taahhüdü oluşturmuyor.

İcra takipleri ve varlık devirleri için tedbirler

Haberde aktarılan karara göre, geçici mühlet boyunca kanunda belirtilen istisnalar dışında şirket ve İbrahim Urlulu hakkında yeni icra takibi yapılamayacak. Daha önce başlatılmış takipler de duracak. Bu hükümler, mahkeme kararının doğrudan kapsadığı şirket ve kişi bakımından uygulanacak tedbirler arasında yer alıyor.

Mahkeme ayrıca şirketin ve Urlulu’nun taşınmazları, motorlu araçları ve üretim araçlarının devrine yönelik ihtiyati tedbir kararı aldı. Rehinli alacaklara ilişkin takiplerin ise kanunun öngördüğü sınırlar içinde devam edebileceği, ancak bu süreçte rehinli malların satışının gerçekleştirilemeyeceği bildirildi.

Bu tedbirler, kararın yalnızca bir başvuru duyurusundan ibaret olmadığını gösteriyor. Bununla birlikte, icra ve varlık devriyle ilgili hükümlerden mağazaların çalışma düzenine ilişkin sonuç çıkarmak doğru olmaz. Kararda aktarılan hukuki korumalar ile işletmelerin günlük faaliyetleri ayrı başlıklar olarak değerlendirilmeli. Özellikle franchise işletmecilerinin, kendi sözleşmelerinin taraflarını ve mevcut alacak ilişkilerini dikkate alarak değerlendirme yapması önem taşıyor.

Mağazaların durumu ve bayi buluşması

Özsüt’ün temelleri 1938 yılında Sefer Urlulu tarafından İzmir Kemeraltı’nda atıldı. Sütlü tatlılarıyla tanınan marka, İbrahim Urlulu döneminde şubeleşme ve franchise sistemiyle farklı kentlere yayıldı. Urlulu, 2019 yılında Özsüt hisselerini yeniden satın alarak markanın yönetiminde tekrar söz sahibi olmuştu.

Bu geçmiş, STP Gıda hakkındaki gelişmenin neden franchise işletmecileri açısından yakından izleneceğini açıklıyor. Ancak Son Mühür’ün aktardığı dosyada mağazaların faaliyetlerine ilişkin bilgi yer almıyor. Dolayısıyla mevcut açıklamadan mağazaların kapandığı, tedarikin durduğu veya franchise sözleşmelerinin değiştiği sonucu çıkarılamaz. Kararın bütün mağazaları aynı biçimde etkilediğini söylemek için de açıklanmış bir dayanak bulunmuyor.

Son Mühür’ün edindiği bilgilere göre İbrahim Urlulu, konkordato sürecindeki gelişmeleri değerlendirmek üzere Türkiye genelindeki bayileri 9 Kasım Pazartesi günü fabrikaya davet etti. Haberde bu davet aktarılıyor; toplantıda alınmış bir karar veya açıklanmış bir uygulama değişikliği bulunmuyor. Bayiler açısından izlenecek başlıklar, toplantıda paylaşılacak bilgiler ile mahkeme sürecinin sonraki aşamaları olacak.

Pratik sonuç: Mevcut ve aday franchise işletmecileri, marka adıyla sözleşme tarafı olan şirketi ayırmalı; ödeme, tedarik ve alacak konularında yazılı bilgi istemeli. Üç aylık geçici mühlet, tek başına iflas veya mağaza kapanışı göstergesi olarak değerlendirilmemeli.