Продуктовые франшизы: партнёры переходят к крупным сетям

В российском франчайзинговом сообществе продуктовой розницы усиливается конкуренция за действующие магазины. По данным Infoline, опубликованным «Коммерсантом» 19 октября, к концу августа 2026 года число продуктовых точек по франшизе достигло 20,4 тыс. — на 23% больше, чем годом ранее. При этом количество магазинов региональных продуктовых франшиз с начала года сократилось на 2,3%, до 11,9 тыс. Эксперты объясняют расхождение в том числе переходом предпринимателей под вывески крупных сетей.

Как изменилось число магазинов

За январь—август 2026 года число магазинов «Домашкино» уменьшилось на 10%, до 1,5 тыс. У «Фасоли», которую развивает Metro, показатель снизился на 8,2%, до 1,1 тыс. Сеть «Авокадо» группы «Сладкая жизнь» сократилась на 1,1%, до 5,8 тыс. точек.

На этом фоне наиболее активно расширяется «Около», входящая в X5. С начала года количество магазинов под этой вывеской почти удвоилось и достигло 8,3 тыс. Именно эта сеть, согласно опубликованным данным, вносит основной вклад в увеличение числа продуктовых магазинов, работающих по франшизе.

При сопоставлении показателей важно учитывать разные периоды: общий рост на 23% рассчитан год к году, а сокращение региональных сетей и расширение «Около» — с начала 2026 года. Эти цифры показывают разнонаправленную динамику, но не позволяют напрямую рассчитать, какая доля прироста одной сети пришлась на бывших партнёров другой.

Сокращение числа магазинов под конкретным брендом также не следует автоматически считать закрытием торговых объектов. Как отмечают эксперты, часть предпринимателей продолжает работать, меняя франчайзингового партнёра.

Рост за счёт смены вывески

По словам генерального директора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, увеличение числа франчайзинговых продуктовых магазинов обеспечивается преимущественно ребрендингом и обновлением оформления действующих независимых объектов, а не открытием новых торговых точек.

Это существенное различие для оценки развития франчайзингового сообщества. Присоединение существующего магазина к сети увеличивает число объектов под её брендом, однако само по себе не означает появления дополнительного магазина в городе или районе. Поэтому статистику расширения сетей важно отделять от показателей нового строительства и запуска торговли по новым адресам.

Эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская связывает значительную часть сокращений региональных сетей с переходом предпринимателей к «Около». По её оценке, смена продуктовой франшизы требует сравнительно небольших вложений: ребрендинг магазина обходится дешевле, чем изменение концепции заведения общественного питания.

Среди преимуществ условий «Около» эксперты называют возможность дополнительного заработка на постаматах, пунктах выдачи заказов 5Post и кофейных автоматах. Речь идёт не только о новой вывеске, но и о дополнительных способах использования действующей торговой точки. При этом опубликованные данные не раскрывают, сколько именно магазинов перешло в сеть от каждого конкурента.

Почему экономика магазина становится решающей

Перераспределение партнёров происходит на фоне давления на продуктовую розницу. Управляющий партнёр компании «Ванчугов и партнёры» Алексей Ванчугов указывает на низкую рентабельность, длительные сроки окупаемости вложений и снижение спроса на франшизы. Среди других факторов эксперты называют дорогие кредиты и ослабление потребительской активности.

Масштаб давления виден и за пределами франчайзингового сообщества. По приведённым данным, чистый прирост торговых площадей 200 крупнейших сетей товаров повседневного спроса сократился на 46,2% год к году, до минимального значения с 2011 года. Этот показатель характеризует темпы расширения розницы, а не количество договоров франшизы.

Отдельный сигнал даёт опрос Franshiza.ru: по итогам 2025 года 43% опрошенных франчайзеров отметили снижение интереса инвесторов. Этот результат не следует трактовать как показатель только продуктовых сетей: в опубликованной информации такого ограничения нет.

Президент Российской ассоциации франчайзинга Юрий Михайличенко отмечает, что присоединение независимого магазина к крупному бренду даёт доступ к готовой бизнес-модели и более выгодным закупочным условиям. На фоне низкой рентабельности именно условия повседневной работы становятся важным аргументом при выборе партнёра.

Региональные сети продолжают открывать точки

Снижение общего количества магазинов не означает остановки новых запусков. Руководитель проекта «Авокадо» Ольга Моисеева сообщила, что за девять месяцев 2026 года партнёры открыли 840 точек в Центральной России и Поволжье, превысив план.

Этот результат нельзя напрямую сопоставлять с сокращением сети на 1,1% за январь—август: периоды различаются, а число открытий и итоговое количество действующих магазинов — разные показатели. Новые запуски могут происходить одновременно с уходом других партнёров.

В Metro, в свою очередь, сообщили, что более 12% франчайзи «Фасоли» управляют двумя и более магазинами. Таким образом, внутри сетей сохраняются партнёры с несколькими объектами, даже когда совокупное число точек снижается.

Практический вывод: предпринимателю стоит оценивать не только темпы роста бренда, но и закупочные условия, расходы на ребрендинг и возможности дополнительного дохода. Число открытий полезно проверять вместе с итоговой динамикой действующих магазинов: одна цифра не заменяет другую.