Chitir Chickenin Suomen brändinvaihdosta sopimuskiista

Chitir Chickenin Suomen ravintoloiden siirtyminen Dust & Fry -nimelle on johtanut sopimuskiistaan. Hämeen Sanomien 28. syyskuuta 2026 julkaiseman uutisen mukaan kansainvälistä ketjua hallinnoiva Makfry Group harkitsee hyvitysten vaatimista Suomen lisenssiä aiemmin hallinnoineelta CTR Finland Oy:ltä. Osapuolet tulkitsevat irtautumisen perusteita eri tavoin, ja neuvottelut ovat käynnissä.

Noin 20 ravintolaa vaihtoi nimeä keväällä

CTR Finland ilmoitti maaliskuussa irtautuvansa Makfry Groupin hallinnoimasta Chitir Chicken -ketjusta. Uuden ketjun emoyhtiöksi perustettiin Dust & Fry Oy, jonka alle suuri joukko Suomessa toimineista Chitir Chicken -ravintoloista siirtyi. Noin 20 ravintolaa vaihtoi nimensä Dust & Fryksi touko–kesäkuussa.

CTR Finlandin toimitusjohtaja Mesut Gürkan toimii myös maaliskuussa perustetun Dust & Fryn toimitusjohtajana. Hän perusteli muutosta keväällä Avecmedialle sillä, että Makfry Groupin kanssa tehty lisenssisopimus Suomen ravintoloiden operoinnista oli umpeutunut. Gürkanin mukaan irtautuminen tapahtui ”kaikkia pykäliä noudattaen”.

Gürkan kuvasi ravintoloiden siirtymisen taustalla olleen kaksi erilaista tilannetta. Osa ravintoloista vaihtoi Dust & Fry -brändiin omasta halustaan. Osaa puolestaan velvoitti hänen mukaansa CTR Finlandin kanssa voimassa ollut franchising-sopimus. Kyse ei siis hänen kuvauksensa perusteella ollut jokaisessa ravintolassa samanlaisesta päätöksestä.

CTR Finland oli aloittanut Chitir Chicken -ketjun rakentamisen Suomeen vuonna 2019. Hämeen Sanomien mukaan yhteistyö Makfry Groupin kanssa käynnistyi aluksi suullisen sopimuksen varassa. Nyt esillä oleva erimielisyys koskee myöhempää irtautumista ja ravintoloiden siirtymistä uuden nimen alle.

Makfry ja CTR Finland tulkitsevat irtautumista eri tavoin

Makfry Groupin näkemys poikkeaa CTR Finlandin esittämästä tulkinnasta. Kansainvälisen emoyhtiön mukaan irtautuminen oli sopimusrikkomus. Makfryn kansainvälisten toimintojen päällikkö Sadi Akgül vahvisti Hämeen Sanomille, että yhtiö harkitsee hyvitysten vaatimista CTR Finlandilta.

Uutisen perusteella kyse on harkittavista vaatimuksista ja osapuolten välisestä kiistasta. Siinä ei kerrota nostetusta kanteesta tai tuomioistuimen ratkaisusta. Sopimusrikkomus on näin ollen Makfryn esittämä kanta, ei uutisessa vahvistettu oikeudellinen lopputulos. Myös CTR Finlandin näkemys sopimuksen asianmukaisesta päättymisestä on osapuolen oma tulkinta.

Gürkan vahvisti Hämeen Sanomille, että Makfrysta irtautumisesta ja nimenmuutoksesta on meneillään ”kiistatilanne” ja neuvotteluja. Avecmedia puolestaan varmisti 28. syyskuuta PM Ravintoloiden Ali Giraylta, että prosessi oli edelleen käynnissä. Julkaistujen tietojen perusteella asiaa ei siten ollut tuolloin ratkaistu.

Gürkanin mukaan siirtyminen Dust & Fryksi paransi ravintoloiden myyntiä. Aineistossa ei kuitenkaan esitetä myyntilukuja, vertailujaksoa tai ravintolakohtaista erittelyä. Väite myynnin paranemisesta jää siksi toimitusjohtajan arvioksi, eikä sen perusteella voi laskea brändinvaihdoksen taloudellista vaikutusta koko ravintolajoukolle.

Vaatimukset eivät kohdistu yksittäisiin ravintolayrittäjiin

Suomen franchising-yhteisön kannalta uutisen tärkeä rajaus koskee sitä, keneltä Makfry harkitsee hyvitysten vaatimista. Hämeen Sanomien mukaan vaatimukset eivät kohdistu yksittäisten franchise-yrittäjien pitämiin ravintoloihin, vaan CTR Finlandiin. Ketjujen välistä kiistaa ei siten pidä kuvata yksittäisiin ravintoloihin kohdistuvana vaatimuksena.

Hämeenlinnan ravintola havainnollistaa paikallisen yrityksen ja ketjutason tapahtumien eroa. Aiemmin Chitir Chickenin nimellä toiminut ravintola on nykyisin Dust & Fry. Sen nykyiset yrittäjät ostivat ravintolan keväällä. Uutinen ei kerro heihin kohdistuvista hyvitysvaatimuksista.

Tapauksessa on myös erotettava toisistaan Suomen toimintojen lisenssisopimus ja ravintoloiden omat franchising-sopimukset. Gürkan perustelee ketjusta irtautumista ensimmäisen päättymisellä, mutta osan ravintoloiden brändinvaihdosta jälkimmäisten velvoitteilla. Tämä ero auttaa ymmärtämään, miksi samassa uutisessa käsitellään sekä kansainvälisen ketjun oikeuksia että paikallisten yrittäjien siirtymistä uuteen brändiin.

Julkaistut tiedot eivät avaa sopimusten ehtoja kokonaisuudessaan. Niiden perusteella ei siksi voi ratkaista, kumman osapuolen tulkinta irtautumisesta on oikea, eikä arvioida yksittäisen yrittäjän sopimusasemaa. Varmistettu uutinen on osapuolten erimielisyys ja hyvitysvaatimusten harkinta.

Chitir Chicken jatkaa Suomessa uuden lisenssinhaltijan kautta

Keväällä julkisuudessa kerrottiin laajasti, että kaikki Suomen Chitir Chicken -ravintolat vaihtaisivat nimeä. Näin ei Hämeen Sanomien mukaan tapahtunut. Chitir Chickenin nimellä toimii edelleen ravintoloita Joensuussa, Lahdessa ja Kuopiossa. Ketju ei siis poistunut Suomesta brändinvaihdosten yhteydessä.

Chitir Chickenin Suomen toimintojen lisenssinhaltijana on keväästä lähtien ollut PM Ravintolat Oy. Yhtiö etsii Hämeenlinnaan franchising-yrittäjää ja sopivaa liiketilaa. Kyse on yrittäjän ja tilan etsinnästä, ei vielä vahvistetusta ravintola-avauksesta. Aineistossa ei ilmoiteta uuden toimipisteen osoitetta tai avauspäivää.

Makfryn ilmoituksen mukaan Chitir Chicken -ravintoloita on noin 200. Ennen suomalaisravintoloiden siirtymistä Dust & Fry -ketjuun Suomessa oli Turkin jälkeen eniten ketjun ravintoloita. Suomen muutos koski siten maata, jolla oli ketjun ravintolaverkostossa huomattava asema, vaikka uutinen ei erittele sen osuutta myynnistä.

Käytännön huomio: Ketjuun liittyvän tai ravintolaa ostavan yrittäjän kannattaa selvittää, kuka hallinnoi Suomen lisenssiä ja mitä oma sopimus sanoo brändin vaihtumisesta. Tässä tapauksessa ketjutason kiista, ravintolan nimi ja paikallisen yrittäjän asema ovat eri kysymyksiä.