جمعية ملاك المطاعم والمقاهي شريك Saudi Franchise Live 2027

أعلنت مسار إكسبو وجمعية مُلّاك المطاعم والمقاهي شراكة استراتيجية ضمن معرض Saudi Franchise Live™ 2027، تستهدف دعم نمو العلامات التجارية وتطوير فرص توسعها عبر الامتياز التجاري. ويتزامن الإعلان مع مبادرات تدريبية للجمعية تشمل خمسة برامج مجانية ومعسكراً تطبيقياً للتسويق في جدة، تجمع بين الاهتمام بالتوسع وتطوير المهارات داخل المنشآت.

شراكة تستهدف نمو العلامات عبر الامتياز

بحسب صفحة أخبار المعرض، تنضم جمعية مُلّاك المطاعم والمقاهي بصفتها شريكاً استراتيجياً للمطاعم والمقاهي في Saudi Franchise Live™ 2027. وتحدد الصفحة موعد بدء المعرض في 15 يناير 2027، فيما تضع الشراكة المعلنة نمو العلامات وتطوير فرص التوسع عبر الامتياز التجاري في صلب أهدافها.

وتعرض الصفحة أيضاً «بي فرنشايز» بوصفها شريك استشارات الامتياز التجاري، و«تخليص إكسبرو» بوصفها شريك الخدمات اللوجستية. وبذلك يتضمن الإعلان حضوراً لجمعية تمثل مُلّاك المطاعم والمقاهي، إلى جانب شركاء في الاستشارات والخدمات اللوجستية، لكل منهم صفة محددة ضمن المعرض.

وتتمثل الصلة المباشرة بمجتمع الامتياز السعودي في الهدف المعلن للشراكة: مساندة نمو العلامات وتطوير فرص توسعها بهذا النموذج. فالخبر يتعلق بشراكة للمعرض، وليس بإعلان اتفاقيات امتياز لعلامات بعينها أو افتتاح فروع جديدة. وهذا التمييز مهم لأصحاب الأعمال عند متابعة أخبار الفعاليات، حتى تُقرأ الشراكات وفق نطاقها المعلن، دون اعتبارها نتائج استثمارية تحققت بالفعل.

خمسة برامج مجانية للمهارات التشغيلية

بالتوازي مع شراكة المعرض، أعلنت الجمعية، بالتعاون مع المركز الوطني لإدارة المنشآت والضيافة «فهم»، إطلاق خمسة برامج تدريبية متخصصة. وتستهدف المبادرة تطوير المهارات المهنية ورفع كفاءة العاملين في المطاعم والمقاهي والضيافة، بدعم كامل من وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، بما يتيح الالتحاق بها مجاناً.

وتشمل البرامج إدارة علاقات العملاء، والتميز في خدمة المطاعم، وخدمة المقاهي والمشروبات، وأساسيات عمليات المطبخ، والاستدامة التشغيلية في الضيافة والترفيه. وهي موضوعات تتناول جوانب مختلفة من العمل اليومي، من التعامل مع العملاء وتقديم الخدمة إلى العمليات داخل المطبخ وممارسات الاستدامة.

وتتفاوت المدة بحسب البرنامج؛ إذ يستغرق كل من إدارة علاقات العملاء والاستدامة التشغيلية يومين، بينما تمتد برامج التميز في خدمة المطاعم، وخدمة المقاهي والمشروبات، وأساسيات عمليات المطبخ إلى ثلاثة أيام لكل برنامج.

ودعت الجمعية الراغبين في الاستفادة إلى التسجيل عبر رمز الاستجابة السريعة المرفق بإعلانها أو عبر التسجيل الإلكتروني. ولأصحاب المنشآت في مجتمع الامتياز، يمكن التعامل مع هذه القائمة بوصفها خيارات لتأهيل العاملين بحسب احتياجات وظائفهم، مع التحقق من ترتيبات الحضور والتسجيل لدى الجهة المنظمة قبل اعتماد خطة مشاركة الفريق.

معسكر جدة ينتقل من التنفيذ إلى التحليل

أما المبادرة الثانية، فهي معسكر «التسويق المتقدم» الذي تستضيفه جدة خلال الفترة من 15 إلى 19 نوفمبر 2026، باستثناء يوم 17 نوفمبر. وينعقد البرنامج في مقر جمعية ماجد بن عبدالعزيز للتنمية والخدمات الاجتماعية، من الخامسة مساءً حتى العاشرة مساءً.

ويُنظم المعسكر بالتعاون بين شركة The Way وجمعية مُلّاك المطاعم والمقاهي، وبمشاركة جمعية ماجد بن عبدالعزيز للتنمية والخدمات الاجتماعية. ويقدمه مستشار تطوير الأعمال وخبير التسويق طلال الشريف، فيما تشارك «جاهز» شريكاً استراتيجياً للبرنامج.

ويركز المحتوى على الانتقال من تنفيذ الحملات والمهام إلى تحليل المشكلات وفهم متغيرات السوق وتقييم الخيارات، وصولاً إلى بناء خطط تسويقية قابلة للتنفيذ والقياس. ويتضمن البرنامج حقيبة تدريبية وأدوات تطبيقية وإرشاداً مهنياً وإتاحة العضوية في الأكاديمية، إضافة إلى فرص وظيفية للمشاركين، وفق الإعلان.

وتبلغ رسوم المشاركة 1,700 ريال، مع خصم قدره 200 ريال لأعضاء الجمعية، لتصبح الرسوم 1,500 ريال باستخدام رمز الخصم المعلن. كما يتيح المنظمون الدفع بالتقسيط عبر «تمارا». ويختلف هذا المعسكر المدفوع عن البرامج الخمسة المجانية، سواء من حيث الرسوم أو طبيعة المحتوى أو ترتيبات التنفيذ.

مسارات مختلفة أمام أصحاب العلامات

تجمع إعلانات الجمعية بين ثلاثة مسارات واضحة: شراكة معرض هدفها دعم نمو العلامات عبر الامتياز، وتدريب مجاني على المهارات التشغيلية والخدمية، ومعسكر مدفوع لتطوير الممارسة التسويقية. ولا يعني تزامنها أنها برنامج واحد؛ فلكل مبادرة شركاؤها ومحتواها وترتيباتها المعلنة.

ويتيح هذا الفصل لأصحاب العلامات وأصحاب الامتياز تحديد ما يلائم أولوياتهم. فمن يحتاج إلى تطوير خدمة العملاء يمكنه مراجعة البرامج التشغيلية، ومن يسعى إلى تعزيز قدرات فريق التسويق يمكنه تقييم المعسكر، بينما تظل شراكة المعرض خبراً مرتبطاً بفرص التواصل والتوسع المستهدفة في فعالية يناير.

الخلاصة العملية: حدّد احتياج منشأتك أولاً، ثم تحقّق من تفاصيل المبادرة المناسبة ورسومها ومواعيدها. وافصل عند التخطيط بين تأهيل فريقك اليوم، ومتابعة فرص التوسع عبر الامتياز في المعرض المقبل.