Café Martínez abrirá su primera franquicia en Añelo
La marca firmó el contrato y el local está en construcción. Prevé abrir a fin de 2026, con inversores locales al frente de la operación.
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Café Martínez prepara su llegada a Añelo, en la cuenca neuquina de Vaca Muerta, con una primera franquicia cuyo contrato ya está firmado. Según informó El Cronista el 30 de septiembre, el local está en construcción y la apertura está prevista para fines de 2026. La operación quedará a cargo de inversores locales, en un nuevo paso de la expansión territorial de la marca.
Una apertura confirmada, con fecha todavía prevista
El desembarco en Añelo tiene dos avances concretos: la firma del contrato y el inicio de la construcción. Leandro Canabe, gerente general de Café Martínez, explicó a El Cronista que los responsables de la franquicia son inversores de la zona que están desarrollando una serie de negocios en la localidad.
El anuncio permite distinguir esta iniciativa de una búsqueda preliminar de interesados o de una plaza bajo evaluación. Sin embargo, el establecimiento todavía no está operativo: el cierre de 2026 es el horizonte informado para su inauguración, no una apertura ya realizada.
La información publicada no detalla el monto de inversión, la superficie del local ni la cantidad de puestos de trabajo que tendrá. Tampoco precisa las condiciones económicas del contrato. Por eso, el proyecto no permite establecer por sí solo cuánto costaría replicar una franquicia de la marca en otra ciudad.
Para la comunidad de franquicias argentina, la novedad es la incorporación de una ubicación concreta al despliegue de Café Martínez, con operadores locales identificados por su vínculo con otros desarrollos en Añelo, aunque sin nombres difundidos en la información disponible.
El interior y las ubicaciones de alto tránsito
La llegada a Vaca Muerta forma parte de una estrategia que también explora otros puntos de contacto con los consumidores. De acuerdo con El Cronista, Café Martínez mantiene conversaciones con estaciones de servicio, principalmente del interior del país, para comenzar a vender sus productos en esos establecimientos.
Esas conversaciones deben leerse como negociaciones en curso. La información no anuncia una red de estaciones incorporada ni un calendario de implementación. Tampoco establece que esos posibles puntos de venta vayan a funcionar necesariamente como franquicias equivalentes a una cafetería tradicional.
Por otra parte, una publicación de BrandStudio de Clarín del 1 de octubre describe la expansión de la marca hacia formatos de conveniencia y espacios de alto tránsito. Entre las ubicaciones mencionadas aparecen la Universidad de Palermo, el Hospital Italiano y nodos de transporte como Constitución.
Ambas publicaciones muestran que la búsqueda de crecimiento no se limita a sumar cafeterías en una única clase de ubicación. La apertura de Añelo es un proyecto específico dentro de esa diversificación territorial y comercial, sin que se hayan difundido detalles suficientes para equiparar su formato con los demás.
Las franquicias sostienen el plan de crecimiento
La publicación de BrandStudio sitúa a las franquicias como un motor central del negocio de Café Martínez. Según los datos allí difundidos, la cadena reúne aproximadamente 140 franquiciados y un 30% de la red está operada por franquiciados que gestionan más de una sucursal.
Ese último porcentaje corresponde a la red, no a la proporción de franquiciados con múltiples locales. La distinción importa para interpretar correctamente el peso de quienes ya operan varias unidades dentro de la marca.
La misma publicación presenta una meta de largo plazo: quintuplicar el volumen de negocio hacia 2035. Como respaldo productivo, informa que la adquisición de maquinaria de tostación a comienzos de 2026 permitió triplicar la capacidad de producción. Se trata de capacidad instalada y de un objetivo empresarial, no de ventas ya multiplicadas ni de una garantía de resultados para cada establecimiento.
Qué revisar antes de evaluar una plaza similar
El caso de Añelo ofrece una referencia de expansión, pero no una proyección económica trasladable a cualquier ubicación. Para quien esté evaluando incorporarse a la comunidad de franquicias, conviene separar los hitos confirmados —contrato firmado y obra en marcha— de los objetivos futuros, como la fecha de inauguración y el crecimiento previsto por la compañía.
La conclusión práctica es pedir información específica del proyecto antes de invertir: presupuesto completo, condiciones contractuales, características del local y supuestos de demanda. Una marca en expansión aporta contexto; la evaluación de cada franquicia requiere datos propios de la ubicación y de su operación.
